Neutropenia to stan, w którym choroba lub inny problem medyczny radykalnie zmniejsza liczbę zwalczających infekcje białych krwinek, znanych jako neutrofile, w organizmie, co sprawia, że jesteś szczególnie podatny na infekcje. Aby zmniejszyć ryzyko zarażenia się poważną infekcją, ważne jest przestrzeganie odpowiedniej diety w przypadku neutropenii. Opracowując dietę na neutropenię, należy wybierać pokarmy, które prawdopodobnie nie zawierają bakterii lub grzybów, lub pokarmy, które mogły mieć kontakt z tymi czynnikami zakaźnymi. Najbezpieczniej może być unikanie jedzenia w restauracjach, a także pamiętaj, że obchodzenie się z surową żywnością może narazić Cię na infekcje.
Jak wszystkie białe krwinki, neutrofile są produkowane przez szpik kostny. Neutropenia zwykle występuje, gdy zdolność szpiku kostnego do wytwarzania neutrofili jest zagrożona przez stan chorobowy, taki jak rak, niektóre infekcje wirusowe lub zaburzenia szpiku kostnego, lub jako efekt uboczny leczenia medycznego, takiego jak chemioterapia. Jeśli rozwinie się neutropenia, zdolność organizmu do zwalczania infekcji bakteryjnych i grzybiczych jest zmniejszona, co naraża cię na poważne choroby. Dokładne planowanie diety może pomóc zmniejszyć ryzyko infekcji podczas ataku neutropenii.
Wiele produktów spożywczych naturalnie zawiera niewielkie ilości bakterii, grzybów lub obu. Zwykle neutrofile chronią cię przed zarażeniem się tymi substancjami, ale gdy liczba neutrofili jest niska, zwiększa się podatność na infekcje. Dlatego głównym celem diety na neutropenię powinno być ograniczenie narażenia na żywność, która może zawierać bakterie i grzyby.
Jeśli chodzi o produkty mleczne, należy unikać produktów niepasteryzowanych. Należy również unikać surowego lub niedogotowanego mięsa i ryb, a wszystkie wędliny powinny być paczkowane. Większość lekarzy zaleca również unikanie niegotowanych warzyw i owoców, chyba że przedmiotowy przedmiot ma bardzo grubą, usuwalną skórkę. Najbezpieczniej może być również wybieranie pieczywa paczkowanego, makaronów, ryżu, płatków śniadaniowych, deserów i przypraw, zamiast kupowania ich z pojemników zbiorczych lub z piekarni.
Opracowując swoją dietę na neutropenię, należy pamiętać, że nawet „bezpieczna” żywność może zostać skażona przez kontakt z bakteriami i grzybami. W związku z tym możesz chcieć unikać jedzenia w restauracjach, gdy liczba neutrofili jest niska, ponieważ żywność przygotowywana w komercyjnych kuchniach może łatwo wejść w kontakt z substancjami zakaźnymi. Ważne jest również, aby zrozumieć, że możesz zarazić się infekcją, dotykając surowej lub niemytej żywności. Dlatego najlepiej jest pozwolić zdrowemu członkowi rodziny lub przyjacielowi przygotowywać jedzenie, dopóki poziom białych krwinek nie powróci do normy.