Ci, którzy kupili najlepszą paprykę chipotle, powinni zbadać warunki uprawy, przetwarzania i dystrybucji tego typu produktów spożywczych. Podobnie jak w przypadku innych rodzajów aromatycznych papryczek, papryczki chipotle występują w wielu różnych odmianach. Użycie terminu „papryka chipotle” stało się niezwykle popularne, nawet na obszarach poza społecznościami Ameryki Łacińskiej, a zatem może być często używane w odniesieniu do szerszej gamy produktów końcowych, niż może sądzić przeciętny konsument.
Aby wybrać najlepsze produkty z papryki chipotle, ważne jest, aby zrozumieć, że znaczna część smaku tych papryczek pochodzi z ich palenia. Ogólnie papryczki chipotle to po prostu wędzone papryczki jalapenos. Wielu, którzy są zaznajomieni z małą, zieloną papryczką jalapeno i jej ostrym smakiem, może nie być tak dobrze zaznajomionych z papryczkami chipotle i może pomyśleć, że są to zupełnie inne odmiany papryczek. Chociaż różnorodność papryczek używanych do wędzenia może się różnić, wiele autentycznych produktów chipotle sprzedawanych na całym świecie jest wytwarzanych z papryczek jalapenos.
Ponieważ papryka chipotle jest zasadniczo papryką wędzoną, wybór najlepszych produktów z papryki chipotle wymaga zrozumienia, w jaki sposób ta surowa papryka jest wędzona, aby nadać jej smak. Różne rodzaje wędzenia dają różne efekty smakowe tego rodzaju produktu, mimo że wszystkie mogą być oznaczone jako „chipotle”. Na przykład niektórzy eksperci rozróżniają chile ahumado lub „wędzone chile”, zwane również tipico, a morita. Poprzedni rodzaj papryki wędzonej jest wędzony przez długi czas, przez co jej zewnętrzna strona przybiera jasnobrązowy kolor. Natomiast drugi rodzaj papryki jest wędzony krócej i ma inny kolor na zewnątrz.
Kupujący, którzy chcą kupić najlepszą paprykę chipotle, mogą wybierać między różnymi metodami przetwarzania tych produktów. Tego rodzaju produkty są dostępne w postaci zmielonej na proszek lub w puszkach wraz z rodzajem sosu octowego zwanego sosem adobo. Mogą być również sprzedawane w marynacie lub przetworzone w postaci pasty lub pasty do smarowania.
Ważne jest również zbadanie sposobu uprawy papryki na produkty chipotle. Naturalna etykieta ekologiczna może prowadzić kupujących do najlepszych produktów, podczas gdy niektóre lepsze produkty mogą być również uprawiane bardziej lokalnie i wymagają mniej wysiłku i czasu na wysyłkę. Kupujący mogą przeszukiwać strony internetowe lub drukować katalogi producenta lub sprzedawcy, aby dowiedzieć się, które produkty są najświeższe i produkowane w sposób najbardziej naturalny.