Możesz wybrać najlepszą mini patelnię do babeczek, zwaną również patelnią do klejnotów, poprzez pełną ocenę dostępnych opcji, aby określić, jak dobrze pasują do wypieków, które robisz. Jeśli na przykład często gotujesz w lepkim cieście, najlepszą patelnią dla Ciebie może być patelnia nieprzywierająca lub silikonowa. W przypadku bardziej wilgotnych ciast dobrym rozwiązaniem mogą być patelnie żeliwne. Jeśli budżet jest głównym problemem, patelnie stalowe lub aluminiowe mogą stanowić niedrogie opcje, ale często są trudniejsze w obsłudze i zazwyczaj wymagają sprayu do gotowania, aby uniknąć przywierania. Dobrze dobrana mini patelnia do babeczek często może poprawić jakość i spójność Twoich wyników.
Ważne jest, aby znaleźć mini patelnię do muffinów, która najlepiej pasuje do składników, które będziesz w niej piec. Ciasto lepkie o wysokiej zawartości cukru często przykleja się do patelni stalowych, żeliwnych i aluminiowych. Mini patelnie do muffinów z powłoką zapobiegającą przywieraniu nie wymagają dodawania oleju ani sprayu do gotowania, aby łatwo uwolnić upieczone klejnoty. Inną dobrą opcją zapobiegającą przywieraniu są silikonowe foremki do pieczenia, które pozwalają wypchnąć elastyczny kubek na lewą stronę, aby z łatwością wysunąć mini babeczki.
Zastanów się nad wyborem odlewanej mini patelni do muffinów, jeśli większość ciast, które pieczesz, jest wilgotna i pikantna, na przykład chleb kukurydziany. Patelnie z żeliwnymi klejnotami są grubsze i cięższe, aby dłużej utrzymywać ciepło i bardziej równomiernie przenosić ciepło na ciasto. Grube żeliwne mini patelnie do muffinek są wystarczająco mocne, aby można je było przekazać przyszłym pokoleniom, gdy będą właściwie używane. Ponadto żeliwnej mini patelni do muffinów nigdy nie należy myć ostrymi mydłami, aby mogła utworzyć warstwę oleju, znaną jako przyprawa, która ułatwia wyrzucanie upieczonych muffinek.
Aluminiowe i stalowe mini patelnie do muffinek są zazwyczaj tańsze, ale często wymagają zastosowania oleju lub sprayu do gotowania przed napełnieniem foremek do pieczenia. Nawet z tą warstwą smarującą te tańsze patelnie z klejnotami często przywierają do dna mini babeczek. Zamoczenie formy do muffinów z przyklejonym materiałem spożywczym może spowodować, że większość z nich uwolni się w celu łatwiejszego czyszczenia.
Przy wyborze mini patelni do babeczek pomocne może być odwiedzenie sklepów z gotowaniem, pieczeniem, zaopatrzeniem restauracji i sklepów dla smakoszy. Możesz ocenić ich dostępne zapasy i zapytać personel o ich osobiste doświadczenia lub doświadczenia ich klientów, aby uzyskać prawdziwą recenzję sugerowanej przez nich mini patelni do muffinek. Przejrzyj cechy wszystkich patelni do muffinek, które znajdziesz, aby sprawdzić, czy oferują coś, co ułatwiłoby Ci proces pieczenia. Specjalizacje, takie jak wyjmowane kubki do pieczenia i elastyczny silikon, mogą skrócić czas czyszczenia i zmniejszyć straty produktu.