Termin „puszka do muffinek” przywodzi na myśl staromodne patelnie do muffinek z cyny. Niektóre patelnie vintage są nadal dostępne, często na portalach aukcyjnych lub w antykwariatach, są też reprodukcje. Patelnie i reprodukcje w stylu vintage często mają wzory na dnie każdej filiżanki do muffinek.
Oprócz cyny lub aluminium dostępne są obecnie różne inne wykończenia. Należą do nich nieprzywierające, kamionkowe, żeliwne, a nawet silikonowe foremki na babeczki. Oprócz tego, że są dostępne z różnych materiałów, puszki na muffinki mają również różne kształty i rozmiary.
Puszki do muffinek pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu są przydatne, ponieważ muffinki łatwo się wysuwają i nie ma potrzeby stosowania papierowych kubków do muffinek ani nieprzywierających sprayów do gotowania. Opcje nieprzywierające zwykle kosztują trochę więcej, ale są warte dodatkowych kosztów, szczególnie dla poważnego piekarza. Puszki do muffinów mogą być również używane do innych przepisów poza babeczkami i babeczkami, a opcje zapobiegające przywieraniu są idealne do potraw takich jak bułki cynamonowe, dania z jajek, takie jak mini quiche, a nawet pojedyncze porcje pieczeni. Zaleca się, aby do pieczenia muffinek zarezerwowano osobne formy do muffinów, zamiast używać tych samych patelni do przygotowywania mięs lub podobnych potraw.
Formy kamionkowe nadają konsystencję i smak wypiekom wypiekanym na kamiennym palenisku lub w ceglanym piecu. Im więcej użyjesz tych foremek do muffinek, tym lepsze będzie Twoje pieczenie. Ciemnieją i przyprawiają, a potrawy nabierają bogatszego smaku i nie przyklejają się do patelni.
Żeliwne formy do muffinek również naśladują dawne formy do pieczenia. Kiedyś umieszczano je bezpośrednio nad ogniskiem lub ogniskiem, a wiele osób cieszy się urokiem, konsystencją i smakiem uzyskanym przez gotowanie lub pieczenie w wysezonowanych patelniach żeliwnych. Żeliwne formy do muffinek są również dostępne w różnych kształtach. Prawdopodobnie dwa najpopularniejsze to kształty kaktusa i kukurydzy, często używane do pieczenia muffinek kukurydzianych.
Silikonowe foremki na muffinki są wyjątkowe. Wyglądają i w dotyku przypominają gumę i można przypuszczać, że są przeznaczone do robienia muffinek w kuchence mikrofalowej. Jednak silikonowe formy do muffinek i inne formy do pieczenia są odporne na temperaturę w piekarniku, a nawet można je myć w zmywarce. Jedną z wad silikonowych foremek do muffinek jest to, że są one dość elastyczne i może być konieczne wsunięcie pod nie arkusza ciastek podczas przenoszenia ich do piekarnika lub z niego. Wysokiej jakości silikonowe patelnie można bez uszkodzenia używać w kuchence mikrofalowej, tradycyjnym piekarniku, tosterze, zmywarce i zamrażarce, nie przywierają i są łatwe w czyszczeniu.
Większość puszek do muffinek jest bardzo przystępna cenowo, a każda z wymienionych powyżej świetnych opcji sprawi, że pieczenie będzie proste.