Występowanie bakterii i pestycydów na niektórych warzywach może sprawić, że pomyślisz, że konieczne jest specjalne płukanie warzyw. Najlepszym płukaniem warzyw może być po prostu woda destylowana lub czysta, której można użyć do wypłukania bakterii. Dostępne są komercyjne płukanki warzywne, ale są one drogie i niewiele bardziej skuteczne niż woda. Możesz także spróbować zrobić własne płukanie warzyw w domu, aby zaoszczędzić pieniądze.
Łatwe i niedrogie płukanie warzyw polega po prostu na moczeniu warzyw i owoców w misce z wodą destylowaną. Jeśli woda z kranu w Twojej okolicy jest bardzo czysta i nie zawiera dużej ilości minerałów, również możesz jej użyć. Moczenie warzyw w czystej wodzie usunie ze skóry dużo bakterii, pestycydów i innych zanieczyszczeń. Warzywa należy pozostawić w wodzie na co najmniej minutę.
Używanie wody, która ma dużo minerałów lub dodanych środków chemicznych, nie spowoduje skutecznego spłukania warzyw. Woda destylowana jest lepsza niż inne rodzaje, w tym źródlana i kranowa, ponieważ wszelkie zanieczyszczenia zostały usunięte z wody. Wodę destylowaną można znaleźć w większości sklepów spożywczych.
Czasami nie jest dobrym pomysłem napełnianie dużego zlewu lub miski wodą. Jeśli brakuje wody lub mieszkasz na obszarze, w którym panuje susza, możesz użyć sprayu do usuwania brudu z produktów. Dostępne na rynku spraye mogą być kosztowne, ale drastycznie zmniejszają ilość potrzebnej wody. Wykazano, że większość sprayów usuwa bakterie i brud z powierzchni produktów. Aby użyć sprayu, spryskaj nim warzywa i odstaw, a następnie spłucz.
Jeśli moczenie warzyw w wodzie i kupowanie dostępnej na rynku płukanki warzywnej nie są dla Ciebie opcją, możesz z łatwością wykonać własne płukanie w domu. Domowe płukanki kosztują znacznie mniej niż te, które widzisz na półkach sklepowych. Używają również zwykłych artykułów gospodarstwa domowego i składników.
Proste płukanie składa się z dwóch części octu i trzech części wody. Wymieszaj ocet i wodę w butelce ze spryskiwaczem. Aby użyć, spryskaj warzywa i odstaw, a następnie spłucz. Aby zrobić nieco ładniejszą płukankę warzywną, dodaj do butelki sok z jednej cytryny i dwie łyżeczki (10 mg) sody oczyszczonej. Cytryna doda przyjemnego zapachu, a soda oczyszczona zapewni działanie szorujące.