Wybór najlepszej skali porcji nie musi być trudny. Musisz po prostu ocenić, czego chcesz w skali porcji i ile czasu musisz poświęcić na obliczenie wartości odżywczej twojego jedzenia. Jeśli masz do dyspozycji szczegółowe tabele wartości odżywczych i dużo czasu, to standardowa waga może być dla Ciebie odpowiednia. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas i jednocześnie obliczyć wartość odżywczą całych posiłków, najlepszym rozwiązaniem może być waga cyfrowa.
Wielu dietetyków zakłada, że mogą przyjmować wielkości porcji gałki ocznej, ale często zdarza się, że gałka oczna prowadzi do spożycia większych porcji. Jednym z powodów jest to, że konsumenci są przyzwyczajeni do oglądania dużych porcji podawanych im w restauracjach. Takie zachowanie przenosi się do domu, gdzie spożywanie dużych porcji jedzenia staje się normą.
Standardowa waga porcjowa ma jedną funkcję: ważenie małych porcji żywności. Te wagi są proste i nie oferują wielu dodatków. Możesz użyć standardowej wagi kuchennej w połączeniu z tabelą wartości odżywczych, aby określić, ile kalorii, tłuszczów i węglowodanów spożywasz. Być może będziesz musiał sam wykonać obliczenia, a praca może zająć trochę czasu. Masz jednak inne opcje i możesz znaleźć wagi, które oferują bardziej złożone funkcje.
Niektóre wagi cyfrowe mogą zająć dużo czasu podczas obliczania zawartości składników odżywczych. Na przykład niektóre wagi cyfrowe mogą automatycznie obliczać zawartość kalorii, białka, sodu, tłuszczu, węglowodanów, cholesterolu i błonnika w żywności; użytkownik musi po prostu wpisać nazwę produktu na wagę. Cyfrowa waga może również obliczyć wartość odżywczą całych posiłków. Dzięki wynikom, które zwracają się w gramach, kilogramach, uncjach i funtach, ten rodzaj wagi może być mądrą inwestycją dla każdego dietetyka.
Rozważ zakup wagi do porcjowania, która może ważyć kilka kilogramów jedzenia. Zakup wagi, która jest w stanie ważyć więcej niż pojedyncze porcje, daje Ci dodatkowe narzędzie kuchenne do wykorzystania podczas gotowania. Taka waga porcjowa może służyć jako pomoc kuchenna.
Niezawodna waga porcjowa może dostarczyć informacji o tym, ile spożywasz jedzenia, ale możesz także użyć innych narzędzi, które pomogą Ci monitorować porcje jedzenia. Używanie miarek to świetny sposób na kontrolowanie mikstur. W przeciwieństwie do wag nie wymagają ponownej kalibracji ani wymiany baterii. Pokarmy, takie jak ryż, makaron, płatki zbożowe, owoce i warzywa, można odmierzyć za pomocą kubków, a porcje przypraw można odmierzyć łyżkami.