Osoby, które chcą robić w domu świeże soki owocowe i warzywne, mają do wyboru kilka różnych typów maszyn. Nie ma sokowirówki przeznaczonej tylko do wyciskania soku z marchwi. Zamiast tego wyciskarka do marchwi może obsługiwać szeroką gamę owoców i warzyw, od twardych warzyw, takich jak marchew, po zielone warzywa liściaste, w tym szpinak i jarmuż. Aby znaleźć najlepszą sokowirówkę, należy zastanowić się, jaki to typ wyciskarki, ile ma mocy, jak łatwa jest w użyciu i czyszczeniu oraz jak łatwa będzie konserwacja lub naprawa.
Wyciskarki ręczne są zazwyczaj najtańszym rodzajem sokowirówki, ponieważ użytkownik zapewnia ciśnienie potrzebne do wyciskania soku z żywności. Ten typ sokowirówki zazwyczaj nie jest zalecany do marchwi i innych twardych warzyw, ale może dobrze działać z miękkimi warzywami i owocami. Na drugim końcu spektrum znajdują się wyciskarki hydrauliczne, które mielą żywność i automatycznie dociskają, aby wycisnąć jak najwięcej soku. Nadają się do prawie każdego rodzaju owoców lub warzyw i zwykle kosztują znacznie więcej niż inne rodzaje sokowirówek.
Najpopularniejsza domowa wyciskarka do marchwi występuje w dwóch podstawowych typach: odśrodkowa i przeżuwająca. Sokowirówki odśrodkowe obracają żywność na ostrzach, aby ją zmielić i wydobyć sok. Sokowirówki do przeżuwania mielą żywność w sposób podobny do tego, w jaki ludzie żują, bez wirowania, które można znaleźć w stylach odśrodkowych. W sokowirówkach mastykujących zwykle wytwarza się mniej ciepła, ponieważ wolniej mielą żywność. Sokowirówki generujące dużo ciepła mogą zmienić smak soku, wytworzyć dużo piany i spowodować utlenianie, które zmniejsza zawartość składników odżywczych w soku.
Ogólnie rzecz biorąc, główne różnice w tego typu sokowirówkach do marchwi wynikają ze sposobu mielenia żywności. Wyciskarki do soków przeżuwających zwykle trwają dłużej, ale robią też mniej hałasu ze względu na wolniejsze mielenie; może to również pomóc w zachowaniu jakości soku. Jednak niezwykle szybka wyciskarka do marchwi przeżuwającej może być w stanie wytworzyć wystarczającą ilość ciepła, aby obniżyć jakość soku. Moc znamionowa w zakresie 450 watów jest uważana za dobrą średnioobrotową wyciskarkę, która ma wystarczającą moc, aby poradzić sobie z twardymi potrawami, ale nie działa tak szybko, że jakość jest zagrożona.
Inne ważne cechy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze wyciskarki do marchwi, to łatwość obsługi i czyszczenia. Dodatkowo, znalezienie takiego z większą rynną oznacza mniej przygotowań i siekania. Wybór sokowirówki z wyjmowanymi częściami ogólnie ułatwia czyszczenie i jest wart rozważenia dla tych, którzy planują częste wyciskanie soku. Wreszcie, wybór marki wysokiej jakości, która ma gwarancję i łatwo dostępne części zamienne, oznacza, że prawdopodobnie łatwiej będzie ją naprawić lub wymienić w przypadku awarii.