Babeczki z kawałkami czekolady cieszą się dużą popularnością, ale są również naładowane tłuszczem i kaloriami, gdy są przygotowywane w tradycyjny sposób, z użyciem masła, oleju i pełnotłustego mleka. Na szczęście możliwe jest zrobienie niskotłuszczowych babeczek z kawałkami czekolady, które nadal świetnie smakują, ale nie są tak niezdrowe. Zgodnie z ogólną zasadą, najlepsze niskotłuszczowe babeczki z kawałkami czekolady zawsze będą domowej roboty; jeśli musisz je kupić w sklepach, przeczytaj opakowanie, aby upewnić się, że nie są wypełnione chemikaliami i konserwantami zamiast tłuszczu. W Internecie można znaleźć dziesiątki przepisów na przygotowanie pysznych, niskotłuszczowych muffinek z popularnych składników kuchennych.
Ogólnie rzecz biorąc, trzeba będzie trochę poeksperymentować, aby wybrać dla Ciebie najlepszy przepis na niskotłuszczowe babeczki z kawałkami czekolady, ponieważ preferencje smakowe każdego z nas są inne. Istnieje jednak kilka ogólnych zasad zdrowego pieczenia, które mogą pomóc wskazać właściwy kierunek w kierunku przepisów, które będą dobrze smakować bez dużej zawartości tłuszczu. Pierwszym krokiem jest unikanie przepisów, które wymagają masła; Nie ma powodu, dla którego masło – lub margaryna – musi być zawarte w przepisie na babeczki czekoladowe. Bez niego może być aromatyczny i jest źródłem dużej ilości tłuszczu w przepisach na babeczki.
Mąka, cukier i olej są również powszechnymi składnikami większości przepisów na babeczki, które przyczyniają się do wysokiej zawartości kalorii i tłuszczu. Poszukaj przepisów na niskotłuszczowe babeczki z kawałkami czekolady, które stanowią dla nich alternatywę; na przykład część białej mąki często można zastąpić mąką pełnoziarnistą bez znacznej zmiany smaku babeczek. Podobnie, niektóre cukier rafinowany można często zastąpić cukrem brązowym. W niektórych przepisach niektóre oleje rzepakowe można nawet zastąpić musem jabłkowym. Ponadto, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i białka jajek mogą być często używane do przygotowywania zdrowszych przepisów.
Rozważ także czekoladę w niskotłuszczowych babeczkach z kawałkami czekolady. Kawałki półsłodkiej lub gorzkiej czekolady będą prawdopodobnie zawierały mniej tłuszczu i cukru niż kawałeczki czekolady mlecznej. Ponadto niektórzy zastępują część kawałków czekolady proszkiem kakaowym. Dzięki temu babeczki mają przyjemny czekoladowy smak, ale bez tłuszczu znajdującego się w czekoladowych cukierkach. Wypróbowanie różnych przepisów na niskotłuszczowe babeczki z kawałkami czekolady może być zabawne, aby zobaczyć, co działa najlepiej, i wypróbowanie niektórych własnych zamienników, aby spróbować, aby babeczki miały trochę mniej tłuszczu i kalorii.