Najpopularniejsza metoda budowy pieca opalanego drewnem polega na użyciu cegły, zaprawy i błota, z niewielkimi różnicami w zależności od tego, czy piec jest przeznaczony do użytku wewnątrz, czy na zewnątrz. Piece opalane drewnem do wnętrz wymagają znacznie więcej planowania, ponieważ muszą być odpowiednio wentylowane i izolowane, aby uniknąć ryzyka pożaru i wdychania dymu. Zestawy można kupić w wielu centrach zaopatrzenia budowlanego, które zawierają prawie wszystko, co jest potrzebne do budowy pieca opalanego drewnem.
Zanim zbudujesz piec opalany drewnem, dobrze jest sprawdzić lokalne przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego. W niektórych obszarach obowiązują przepisy regulujące sposób budowania pożarów w pomieszczeniach i rodzaje konstrukcji, które można wykorzystać. Jeśli obowiązują przepisy, prawdopodobnie po zbudowaniu piekarnik będzie musiał przejść kontrolę bezpieczeństwa.
Aby zbudować piec opalany drewnem do użytku na zewnątrz, najpierw musisz zdecydować, jak duży chcesz piec. Kiedy już zdecydujesz się na rozmiar, będziesz musiał zdecydować o lokalizacji. Prawdopodobnie będziesz chciał umieścić piekarnik w pobliżu ganku lub patio, ale pamiętaj, że aby chronić dom przed ryzykiem pożaru, piekarnik powinien znajdować się z dala od ścian zewnętrznych. Będziesz musiał również zdecydować się na platformę pod piekarnik, taką jak podstawa kamienna lub metalowa. Znając rozmiar i lokalizację piekarnika, możesz kupić niezbędną ilość cegieł i zaprawy.
Kiedy będziesz gotowy do wykonania dna piekarnika, powinieneś ułożyć cegły na podłożu z suchego piasku wspartego na żelaznej płycie, która mierzy żądany rozmiar dna piekarnika. Podłoże piasku powinno mieć idealnie około 6 cm głębokości, a cegły powinny być ułożone równomiernie, tak aby wszystkie boki się stykały. Gdy łóżko jest gotowe, cegły należy przykryć warstwą mokrego piasku o grubości równej połowie całkowitej szerokości dna piekarnika. Po rozprowadzeniu warstwy piasku należy ją pokryć grubą warstwą gęstego błota.
Po zbudowaniu dna piekarnika można zbudować boki i górę za pomocą uformowanej gliny lub cegły. Cegła jest chyba łatwiejsza, choć niektórzy twierdzą, że lepszy smak można uzyskać za pomocą gliny lub zaprawy budowlanej. Jeśli chcesz, aby górna część piekarnika była płaska, musisz dodać platformę wykonaną z żelaza lub stali, aby podeprzeć górne cegły lub glinę. Niektóre piece opalane drewnem mają boki ustawione pod kątem do wewnątrz, dzięki czemu spotykają się na środku u góry, a te zwykle nie wymagają dodatkowego podparcia. Zarówno boki jak i góra piekarnika powinny być wyłożone grubą warstwą gęstego, wilgotnego błota.
Możesz zbudować piec opalany drewnem do użytku w pomieszczeniach w taki sam sposób, jak piec na zewnątrz, ale będziesz musiał otoczyć urządzenie materiałem żaroodpornym. Ponadto, jeśli komin nie jest jeszcze zainstalowany, będziesz musiał go zainstalować. W większości przypadków, ze względu na ryzyko pożaru, dobrze jest zlecić fachowcowi zbudowanie pieca opalanego drewnem lub skorzystać z zestawu, który został przetestowany pod kątem bezpieczeństwa.