Branża hotelarsko-gastronomiczna oferuje wiele rodzajów zatrudnienia dla osób poszukujących pracy. Hotele potrzebują różnorodnych pracowników do pracy w recepcji, wykonywania obowiązków porządkowych, ochrony i zarządzania codziennymi operacjami. Bardziej wymagające i lukratywne prace na ogół wymagają od potencjalnych pracowników wcześniejszego doświadczenia w pracy w hotelu. Osoby, które chcą wejść do branży hotelarskiej, mogą chcieć szukać stanowisk na poziomie podstawowym, które wymagają mniej wcześniejszego doświadczenia lub szukać tymczasowych stanowisk w agencjach rekrutacyjnych. Studenci zapisani do programu zarządzania hotelem mogą szukać możliwości odbycia stażu w tej dziedzinie.
Jednym z najłatwiejszych sposobów zdobycia doświadczenia w pracy w hotelu jest ubieganie się o stanowiska na poziomie podstawowym w branży. Pozycje w gospodarstwie domowym, rekreacji oraz żywności i napojach zwykle wymagają mniejszego doświadczenia, a te obszary mogą potrzebować dodatkowych pracowników w okresach sezonowych. Chociaż te prace mogą być wymagające fizycznie, mogą również pomóc pracownikowi w nawiązaniu kontaktów w branży i poznaniu sposobu działania hoteli. Inne rodzaje wcześniejszego doświadczenia w branży usługowej mogą być pomocne w udowodnieniu, że kandydat ma kwalifikacje do roli obsługi klienta w środowisku hotelowym. Niektórzy pracownicy mogą chcieć rozpocząć pracę w mniejszych hotelach, aby zdobyć doświadczenie przed ubieganiem się o pracę w bardziej ekskluzywnych nieruchomościach.
Kolejną dobrą metodą zdobywania doświadczenia w pracy w hotelu może być przechodzenie przez agencje pracy tymczasowej. Hotele często zawierają umowy z agencjami pracy tymczasowej, aby znaleźć pracowników do uzupełnienia dla członków personelu, którzy są chorzy lub na wakacjach. Może to być dobra metoda na znalezienie pracy sezonowej lub pracy w niepełnym wymiarze godzin na obszarach, które przyciągają turystów. Temping oferuje również sposoby na znalezienie stałego stanowiska w branży i pozwala ludziom nawiązać przydatne kontakty. Pracownicy tymczasowi mogą mieć do czynienia z niższymi płacami i niższymi świadczeniami pracowniczymi, w zależności od umowy zawartej z agencją rekrutacyjną.
Osoby zainteresowane karierą menedżerską w branży hotelarskiej i hotelarskiej często zapisują się na dwu- lub czteroletnie studia poświęcone tej dziedzinie. Chociaż te programy mogą pomóc w przygotowaniu pracownika do wielu aspektów pracy w hotelu, klasa nie może zapewnić doświadczenia w świecie rzeczywistym. Studenci mogą chcieć zdobyć doświadczenie w pracy w hotelu w formie stażu lub pracy wakacyjnej. Staże mogą być dobrą okazją do nauki dla studentów, nie wymagając od nich tego samego poziomu wiedzy, co zwykły pracownik. Wiele staży jest konkurencyjnych i może wymagać od potencjalnych kandydatów posiadania minimalnego poziomu wiedzy na temat obsługi klienta, aby zakwalifikować się do tych możliwości pracy w hotelu.