Zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD) to zaburzenie behawioralne, które dotyka dzieci, nastolatki i dorosłych. Najczęściej występuje jednak u dzieci, a ryzyko zdiagnozowania u chłopców jest trzy razy większe niż u dziewczynek. Dzieci z ADHD są zwykle nadpobudliwe, mają trudności z koncentracją, przeszkadzają w klasie i mają trudności z usiedzeniem w miejscu i przestrzeganiem zasad. Może to pogorszyć wyniki w nauce i utrudnić dziecku prawidłowe funkcjonowanie w sytuacjach społecznych. Nie jest znana przyczyna ADHD i nie ma specjalnych testów do jej zdiagnozowania, ale leczenie zwykle obejmuje kombinację leków i terapii behawioralnej, a ostatnio dietę na ADHD.
Ideą diety na ADHD jest to, że mózg będzie działał lepiej, gdy jest nasycony żywieniowo, zmniejszając w ten sposób objawy ADHD, takie jak niezdolność do skupienia się i towarzyszący jej niepokój. Ponadto niektóre objawy ADHD są takie same, jak objawy uważane za spowodowane przez alergie pokarmowe, więc dieta może być również stosowana jako środek diagnozy. Podejście do diety dla ADHD obejmuje eliminację, suplementację i ogólny plan żywieniowy.
Pierwszym krokiem do diety ADHD jest eliminacja. Zwolennicy sugerują wyeliminowanie przez dwa tygodnie nabiału, fast foodów, soków owocowych, substytutów cukru, przetworów mięsnych, glutaminianu sodu, barwników spożywczych i ryb. Należy ograniczyć ilość cukru, czekolady i smażonych potraw o co najmniej 90%. Po dwóch tygodniach dodawaj każdą karmę pojedynczo. Jedz każdy pokarm przez kilka dni i szukaj objawów przed dodaniem dodatkowego jedzenia. Jeśli objawy zostaną znalezione, pokarm wyzwalający powinien zostać wyeliminowany w przyszłości.
Po zakończeniu części eliminacyjnej należy zbadać suplementację. Suplementację stosuje się w połączeniu z dietą na ADHD, aby zapewnić spożycie potrzebnych witamin, minerałów i składników odżywczych. Uważa się, że zmniejsza to objawy, które mogą być wywołane brakiem składników odżywczych.
Pierwszym kluczem do diety ADHD jest białko. Dodaj białko w postaci fasoli, mięsa, jajek, orzechów i sera do śniadania i po szkole przekąsek, aby poprawić koncentrację w szkole i odrabianiu lekcji. Ogranicz węglowodany proste, takie jak cukier, biała mąka i biały ryż. Zwiększ poziom węglowodanów złożonych, takich jak warzywa, zwłaszcza w nocy, aby poprawić sen. Jedz pokarmy zawierające kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak tuńczyk, łosoś i oliwa z oliwek. Zasadniczo idealna jest zbilansowana dieta bogata w białko i węglowodany złożone.
Gdy nie jest możliwe uzyskanie potrzebnego białka i składników odżywczych, można zastosować suplementy. Woda jest również bardzo ważna, a zamiana szklanki wody na napój gazowany lub sok, aby zapewnić wypicie co najmniej ośmiu szklanek dziennie, to świetny pierwszy krok. Kwasy tłuszczowe omega-3 można również suplementować, a wiele naturalnych środków na ADHD można znaleźć w lokalnych drogeriach.