Najlepsza dieta na kamienie nerkowe to taka, która jest ukierunkowana na konkretny rodzaj kamienia, którego cierpiący już doświadczył, bez negatywnego wpływu na zdrowie tej osoby. Tego typu diety zazwyczaj skupiają się na usunięciu niektórych pokarmów z dziennego spożycia. Każdy, kto zmaga się z uporczywym tworzeniem się kamieni nerkowych, powinien skonsultować się z lekarzem przed drastyczną zmianą posiłków. Nie wszystkie postacie tego schorzenia można leczyć samą dietą.
Nerki służą do filtrowania z krwiobiegu minerałów i odpadów nieużytecznych. Te produkty uboczne odpadów są rozpuszczane przez mocz wytwarzany w nerkach i usuwane z organizmu przez układ moczowy. Kamienie nerkowe mogą tworzyć się, gdy mocz jest nadmiernie zalewany jednym konkretnym minerałem i nie jest w stanie go prawidłowo filtrować. Ten minerał krystalizuje i tworzy małe kamienie, które mogą powodować zablokowanie moczu. Kamienie te mogą tworzyć się w dowolnym miejscu układu moczowego i zazwyczaj są bardzo bolesne do przejścia.
Nie każdy kamień nerkowy jest taki sam, a zbilansowana dieta z kamieniami nerkowymi będzie zależeć od rodzaju kamienia, który osoba już przeszła. Na przykład kamienie nerkowe kwasu moczowego mogą powstawać z obfitości białek zwierzęcych w moczu. Ci, którzy cierpią na tego typu kamienie, powinni generalnie unikać spożywania większej ilości białka w ciągu dnia niż jest to potrzebne organizmowi. Inne źródła białka, które są łatwiej przyswajalne przez krew, to fasola i niektóre rośliny strączkowe.
Najczęściej występującymi kamieniami są kamienie szczawianu wapnia. Powstają z nadmiaru minerałów wapnia i szczawianu we krwi. Ktoś, kto przeszedł ten typ kamienia nerkowego, powinien zacząć ograniczać spożycie wapnia i szczawianów. Minerały te znajdują się w większości produktów mlecznych, zielonych warzywach liściastych i niektórych owocach. Pełna lista produktów bogatych w te minerały jest dostępna w Internecie lub u lekarza.
Ten rodzaj kamienia można również rozpuszczać, zwiększając ilość nierozpuszczalnego błonnika spożywanego w ciągu dnia. Wiadomo, że ten rodzaj błonnika wiąże się z wapniem we krwi. Minerał jest następnie kierowany z układu moczowego i usuwany z organizmu wraz z odpadami przez stolec. Jęczmień, ryż i pszenica zawierają dużo nierozpuszczalnego błonnika i są cennymi składnikami zdrowej diety z kamieniami nerkowymi.
Woda jest również kluczowym składnikiem każdej dobrej diety z kamieniami nerkowymi. Płyn ten pomaga organizmowi rozrzedzić mocz, aby nie został nasycony żadnym konkretnym minerałem. Zalecane spożycie wody dla osób próbujących zapobiegać kamieniom nerkowym to jedna szklanka na każdą godzinę, gdy osoba nie śpi. Każdy, kto już doświadczył wielu kamieni nerkowych, może chcieć zwiększyć spożycie płynów o jedną lub dwie szklanki w nocy.