Kind Diet to plan żywieniowy, który promuje całkowitą eliminację wszystkich produktów przetworzonych i pochodzenia zwierzęcego, jako środek wspomagający odchudzanie i poprawę stanu środowiska. Plan diety został wprowadzony przez amerykańską aktorkę Alicię Silverstone w 2009 roku w swojej książce The Kind Diet: A Simple Guide to Feeling Great, Losing Weight, and Saving the Planet. Opiera się na założeniu, że unikanie produktów przetworzonych i pochodzenia zwierzęcego nie tylko pomaga osobom na diecie schudnąć i poprawić stan zdrowia, ale również bardziej etyczne jest nie zabijanie zwierząt w celach spożywczych. Silverstone promuje również dietę jako sposób na poprawę stanu środowiska i zmniejszenie zanieczyszczenia powietrza poprzez ograniczenie przetworzonej żywności produkowanej w fabrykach oraz ograniczenie stosowania syntetycznych materiałów opakowaniowych.
Faza wprowadzająca do Kind Diet jest znana jako faza flirtu. Podczas fazy flirtu uczestnicy są prowadzeni do stopniowego zastępowania mięsa i innych produktów zwierzęcych z ich diety. Powoli zmniejszając ilość produktów pochodzenia zwierzęcego, uczestnicy mogą przejść na bardziej rygorystyczną dietę lub pozostać w fazie flirtu. Silverstone twierdzi w swojej książce, że osoby na tym poziomie zazwyczaj widzą szybkie zmiany w swojej wadze, wyglądzie i samopoczuciu i mogą być bardziej zmotywowane do utrzymania diety.
Jeśli ludzie chcą uczestniczyć w bardziej uporządkowanej i surowej wersji Kind Diet, mogą przejść do fazy wegańskiej. Faza wegańska całkowicie eliminuje wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza mięso i nabiał, a także wszelkie produkty zawierające żelatynę lub inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Pozwala na owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i substytuty mięsa, które są zwykle wytwarzane z ziaren soi, aby naśladować teksturę mięsa.
Najbardziej drastyczną fazą Kind Diet jest ostatnia faza znana jako faza superbohatera. Faza superbohatera opiera się przede wszystkim na produktach pełnoziarnistych i warzywach morskich, takich jak wodorosty. Wzywa do całkowitego wyeliminowania żywności z białej mąki i cukru. Pozwala na owoce i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów i naturalnych cukrów, takich jak gruszki, bataty, śliwki i brokuły. Alkohol, kofeina i sztuczne słodziki są zabronione w fazie superbohatera.
Ponieważ życzliwa dieta jest tak restrykcyjna, jeśli chodzi o rodzaje żywności, które uczestnicy mogą spożywać, niektórym osobom może być trudno pozostać na dłuższą metę. Inną możliwą wadą tego planu żywieniowego jest ryzyko, że nie będziesz spożywać wystarczającej ilości składników odżywczych, takich jak białko, żelazo i witamina D, które zazwyczaj pochodzą z mięsa i nabiału. Niektórzy krytycy tej diety twierdzą również, że żywność sugerowana dla fazy superbohatera, zwłaszcza warzywa morskie, może być droga lub trudna do znalezienia dla niektórych osób, zwłaszcza tych, którzy mieszkają w regionach zachodnich lub wiejskich.