Najbezpieczniejszym sposobem otwarcia butelki szampana jest uchwycenie butelki obiema rękami, a następnie świadome kontrolowanie korka podczas jego wyjmowania. Głośny trzask i latający korek mogą z pewnością dodać dramaturgii świątecznemu wydarzeniu, ale także mogą spowodować obrażenia, nie wspominając o rozlaniu. Otwieranie szampana z myślą o bezpieczeństwie nakazuje, aby korek delikatnie wyjąć z butelki, najlepiej pod ściereczką. Błądzenie po stronie bezpieczeństwa zwykle tworzy mniej widowiska, ale często sprawia, że toast jest szczęśliwszy.
Jedną z pierwszych rzeczy, które powinien zrobić świadomy pijący szampana, jest schłodzenie butelki. Szampan jest gazowany, co oznacza, że wypełniony jest bąbelkami gazu węglowego. Są to te same bąbelki, które powodują eksplozję napojów gazowanych po wstrząśnięciu i są nie mniej lotne w winie musującym. Utrzymywanie zimnej butelki szampana to dobry sposób na uspokojenie bąbelków, przynajmniej na krótką metę. Zazwyczaj są bardziej aktywne w temperaturze pokojowej.
Zwykle dobrym pomysłem jest trzymanie butelki obiema rękami przez cały czas otwierania. Korki od szampana są zwykle dobrze zabezpieczone podczas przetwarzania, ale nie zawsze tak jest. Aby zapobiec niespodziewanym uwolnieniom, jedna ręka powinna zawsze znajdować się na górze butelki, przytrzymując korek na miejscu.
Następnym ruchem otwieracza do szampana jest usunięcie wszelkich nakładek foliowych. Wiele bardziej wyszukanych marek szampana i wina musującego otacza wszystko, od szyjki butelki w górę, w folię. Dodaje to fantazyjnego akcentu, a jednocześnie zapewnia dodatkową warstwę bezpieczeństwa wokół korka.
Pod folią znajduje się druciana klatka. Klatka ta jest zwykle zabezpieczona skręconą pętlą w pobliżu podstawy. Aby dostać się do korka, tę klatkę należy usunąć, delikatnie odkręcając drut, a następnie rozciągając klatkę nad korkiem. Wszystko to powinno odbywać się powoli, z butelką skierowaną z dala zarówno od twarzy otwieracza, jak i innych osób lub delikatnych przedmiotów. Zazwyczaj najlepiej jest skierować butelkę w róg lub niezaludniony obszar.
Butelka szampana powinna być zwykle trzymana pod kątem około 45 stopni – to znaczy w połowie drogi między skierowaniem jej prosto w górę a trzymaniem jej płasko. Daje to płynowi w butelce trochę powietrza, nie stwarzając zagrożenia dla osób postronnych. Pozwala także otwieraczowi zachować kontrolę nad korkiem.
Po wyjęciu klatki zwykle zaleca się, aby osoba odpowiedzialna za otwieranie umieściła luźno ściereczkę do herbaty na butelce, korku i wszystkim innym. Zapobiega to locie korka, a także zapewnia lepszy chwyt otwieracza. Schłodzone szkło może być trudne do utrzymania. Korek należy następnie mocno chwycić jedną ręką przez ręcznik, podczas gdy drugą ręką chwycić butelkę.
Butelkę szampana, a nie korek, należy delikatnie przekręcać i przekręcać. Idealnie butelka powinna działać, aby uwolnić się od korka, a nie na odwrót. Ręka na górze butelki powinna trzymać korek w miejscu, ale nie powinna się ruszać. Sprawowanie kontroli przez butelkę sprawia, że otwór jest bardziej zamknięty, a także zmniejsza ryzyko złamania korka.
Po niedługim czasie korek powinien zniknąć w ściereczce z cichym, często przyciszonym sykiem. Ta metoda nie wyprodukuje tak popularnej w filmach i filmach wyskakującej butelki szampana. Żaden szampan nie powinien się wylać, ale w razie czego, ściereczka go złapie. Ręcznik można następnie owinąć wokół szyjki butelki, aby wchłonął wszelkie krople podczas nalewania szampana.