Badania przeprowadzone na zwierzętach laboratoryjnych sugerują, że może istnieć związek między resweratrolem a utratą wagi. Chociaż wpływ resweratrolu na ludzi nie został naukowo zbadany, istnieje możliwość, że enzym ten może pomóc ludziom schudnąć i poprawić ich kondycję. Lekarze nie są pewni, ile resweratrolu należy przyjmować, a wiele osób ostrzega, aby nie przyjmować go jako suplementu, ale raczej spożywać go w większej ilości poprzez dietę. Możliwy związek między resweratrolem a utratą wagi skłonił naukowców do kontynuowania eksperymentów z tym enzymem w celu ustalenia, czy zwiększa on metabolizm i czy jest bezpieczny dla ludzi.
Resweratrol, który można znaleźć w skórkach winogron, orzeszkach ziemnych i jagodach, jest obecnie dostępny jako suplement diety, chociaż nie przeprowadzono na jego temat zbyt wielu badań. Enzym ten występuje również naturalnie w czerwonym winie, które ma najwyższe stężenie naturalnie występującego resweratrolu – około 15 miligramów w butelce. Chociaż badanie na ludziach wykazało, że bezpieczne jest przyjmowanie do 5 gramów na raz, ilości znacznie wyższej niż ta zawarta w suplementach, długoterminowe skutki przyjmowania nawet 125 miligramów dziennie nie zostały zbadane. Pomimo potencjalnych zagrożeń dla zdrowia związanych z przyjmowaniem nieprzetestowanego suplementu, wiele osób przyjmuje ten suplement, ponieważ uważają, że istnieje związek między resweratrolem a utratą wagi.
U badanych na zwierzętach zbadano możliwy związek między resweratrolem a utratą masy ciała. Myszy, którym podaje się ten suplement i dietę bogatą w tłuszcz, nie mają tendencji do przybierania na wadze. Wydaje się, że lemury, którym podaje się resweratrol, mają trudności z przybieraniem na wadze, głównie dlatego, że nie spożywają tyle jedzenia, ile normalnie. Badanie na lemurach wykazało, że może wystąpić związek między resweratrolem a utratą masy ciała, ponieważ enzym ten sprawia, że zwierzę czuje się mniej głodne, jednocześnie zwiększając metabolizm. U myszy resweratrol może również powodować częstsze ćwiczenia.
Wyniki testów przeprowadzonych na zwierzętach w celu zbadania związku między resweratrolem a utratą wagi są obiecujące. Naukowcy nadal badają ten enzym, aby dokładnie określić, w jaki sposób może on wpływać na utratę wagi u ludzi. Dopóki badania na ludziach nie zostaną zakończone, ludzie powinni ostrożnie przyjmować resweratrol. Zawsze istnieje możliwość, że pomimo potencjalnych pozytywnych skutków enzym może prowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych po długotrwałym stosowaniu.