Tak naprawdę nie ma oficjalnego zalecanego dziennego spożycia cukru. Cukier nie jest zwykle uważany za niezbędną część diety człowieka, tak jak witamina C i wapń. Zamiast tego eksperci ds. Zdrowia zwykle zalecają, aby osoba spożywała żywność z rafinowanym cukrem umiarkowanie. Aby utrzymać umiarkowane spożycie cukru, wielu ekspertów zaleca, aby osoba spożywała nie więcej niż 40 gramów cukru rafinowanego dziennie, co w przybliżeniu odpowiada 10 łyżeczkom do herbaty. Innym zaleceniem jest upewnienie się, że nie więcej niż osiem procent kalorii pochodzi z cukru.
Cukier jest praktycznie podstawą diety wielu ludzi. Nie oznacza to jednak, że spożywanie dużej ilości cukru dziennie jest zdrowe. W związku z tym wiele osób szuka danych na temat zalecanego dziennego spożycia cukru i ze zdziwieniem dowiaduje się, że wiele organów zajmujących się zdrowiem nie podaje oficjalnych wartości. Zamiast tego eksperci ds. zdrowia i diety często koncentrują się na utrzymaniu umiarkowanego lub niskiego spożycia cukru. Na przykład niektóre autorytety zajmujące się zdrowiem i dietą zalecają ograniczenie dziennego spożycia cukru do 40 g lub mniej, czyli mniej niż XNUMX% dziennego spożycia kalorii.
Należy pamiętać, że ludzie nie czerpią całego cukru z jedzenia cukru rafinowanego. Zamiast tego mogą spożywać również dużo naturalnego cukru. Na przykład owoce zawierają naturalny cukier. Jednak ten rodzaj cukru nie przedstawia problemów zdrowotnych, jakie ma cukier rafinowany. W rzeczywistości spożywanie dużej ilości owoców jest zdrowe dla większości ludzi, a osoba, która chce zmniejszyć spożycie cukru, może użyć owoców, aby zaspokoić swój apetyt na słodycze, jednocześnie ograniczając rafinowany cukier.
Cukry proste to te, które są odpowiedzialne za większość problemów zdrowotnych. Na przykład cukier stołowy najlepiej spożywać z umiarem. Inne cukry proste, które są zawarte w gotowych produktach spożywczych, również często są powodem do niepokoju. W związku z tym osoba może również chronić swoje zdrowie, ograniczając spożycie żywności i napojów zawierających syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
Dla niektórych osób ograniczenie spożycia cukru może okazać się trudne. Zwłaszcza, jeśli są przyzwyczajeni do regularnego spożywania deserów oraz słodzonej żywności i napojów. Aby wypełnić luki podczas ograniczania cukru, osoba może zdecydować się na użycie sztucznych słodzików. Może też rozważyć użycie naturalnego soku owocowego, bez dodatku cukru, jako słodzika w różnych przepisach lub napojach.