Niektóre z najlepszych wskazówek dotyczących grillowania udek z kurczaka obejmują wybór udek o podobnej wielkości, a także najlepsze ułożenie udek na grillu. Właściwe przygotowanie kurczaka i używanie różnych rodzajów marynaty, aby udka były wilgotne podczas gotowania, to także przydatne wskazówki dotyczące grillowania udka z kurczaka. Wskazówki dotyczące grillowania udek z kurczaka zawierają również informacje o tym, jak rozpoznać prawidłowo ugotowany kawałek kurczaka lub jak przyprawiać mięso, aby wydobyć dodatkowy smak. Wskazówki dotyczące tworzenia łatwego do czyszczenia grilla obejmują użycie folii aluminiowej i naturalnych olejów znajdujących się w niektórych marynatach.
Planując grillowanie udek z kurczaka, wskazówką, aby upewnić się, że kurczak jest równomiernie ugotowany, jest rozpoczęcie od udek kurczaka tej samej wielkości. Wiele opakowań udek z kurczaka zawiera kilka różnych rozmiarów udek. Wybierając udka o tej samej lub prawie tej samej wielkości podczas grillowania udek z kurczaka, mięso będzie bardziej równomiernie ugotowane. Kolejną wskazówką jest, aby udka kurczaka osiągnęły temperaturę pokojową przed umieszczeniem ich na grillu, ponieważ pomaga to również w równomiernym gotowaniu udka kurczaka.
Najlepszym ułożeniem nóg na grillu jest ustawienie ich w naprzemiennych kierunkach. Układając udka kurczaka w taki sposób, aby miały duży koniec obok mniejszego, kurczak gotuje się bardziej równomiernie. Grillując w ten sposób udka z kurczaka, należy zachować wystarczającą ilość miejsca między nogami, aby ciepło mogło przejść między kawałkami kurczaka i ugotować zarówno boki, jak i spód. Aby zapobiec wysychaniu mięsa podczas grillowania udka z kurczaka, najlepiej marynować udka przez co najmniej godzinę przed pieczeniem. Aby łatwo nadać smak i zaoszczędzić czas podczas grillowania, szybką opcją marynaty jest użycie butelki włoskiego sosu sałatkowego.
Sos włoski nie tylko dodaje kurczakowi wilgoci i smaku, ale także zapewnia smarowanie mięsa. Olej w dressingu pomoże kurczakowi nie przyklejać się do grilla podczas gotowania. Kolejną wskazówką jest umieszczenie nieprzywierającej folii aluminiowej na rusztach grillowych przed umieszczeniem na nich udka kurczaka do gotowania. Zapewni to ochronę grilla przed przyklejaniem się do kurczaka, a niechlujne czyszczenie zostanie prawie wyeliminowane. Po wyłączeniu lub schłodzeniu grilla folię można po prostu zdjąć z grilla i wyrzucić do kosza.