Wolnowary, takie jak Crock-pot®, słyną z tego, że potrafią przyrządzać różnorodne posiłki wygodniej niż na kuchence. Udka z kurczaka w garnku to jedne z wielu posiłków, które można przygotować wyłącznie w powolnej kuchence. Aby zwiększyć wygodę, kucharze mogą przygotowywać udka z kurczaka na wiele różnych sposobów, korzystając z tego samego urządzenia. Wersje z grilla, ziół i czosnku to jedne z najpopularniejszych smaków udek z kurczaka. Istnieją inne techniki powolnego gotowania, które można wykorzystać, aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu i wysiłku podczas przygotowywania takich posiłków.
Różne kawałki kurczaka są szeroko stosowane w powolnych kuchenkach. Udka z kurczaka są ulubionym miejscem szefów kuchni, ponieważ powolny proces gotowania sprawia, że mięso jest delikatne, a skórki mają tendencję do łatwego zsuwania się podczas jedzenia. Podudzia można również łatwo zastąpić dowolnym przepisem na udka z kurczaka w garnku, a użytkownicy mogą używać tylu kawałków, na ile pozwala powolna kuchenka. W przypadku przepisów o obniżonej zawartości tłuszczu kucharze mogą rozważyć usunięcie skórek z kawałków kurczaka przed umieszczeniem w Crock-pot®.
Istnieje wiele różnych rodzajów udek z kurczaka w garnku, co czyni to danie szczególnie wszechstronnym. Jednym z najłatwiejszych przepisów są udka z kurczaka z grilla; Sos w butelce zwykle działa tak samo dobrze w powolnej kuchence, jak wersja domowa. Ziołowe udka z kurczaka są ulubione w wielu regionach ze względu na soczyste smaki i łatwość ich gotowania. Wspólne składniki to czosnek, tymianek i rozmaryn, a także odrobina soli i pieprzu. Aby zachować wilgoć, wielu kucharzy dodaje do mieszanki bulion z kurczaka.
Udka z kurczaka w garnku są zwykle łatwiejsze do zrobienia w powolnych kuchenkach, ponieważ danie wymaga mniej przygotowań i mniej potraw. Kucharze zazwyczaj umieszczają udka kurczaka w urządzeniu przed dodaniem składników na wierzch. Generalnie takie potrawy gotuje się na najniższym ustawieniu przez osiem godzin. Robienie udek z kurczaka w piekarniku lub brojlerach wymaga nieustannej dbałości o szczegóły, podczas gdy powolne kuchenki są zaprojektowane tak, aby użytkownicy umieszczali w nich jedzenie i nie robili nic, dopóki posiłki nie będą gotowe.
Wyjątkiem od łatwości przygotowania udka z kurczaka w garnku są dodatki, które szefowie kuchni chcą używać. Ziemniaki Russet szczególnie dobrze pasują do mięs w powolnych kuchenkach, a także innych warzyw, takich jak marchewka. Jednak może być wymagany dłuższy czas gotowania, w zależności od liczby elementów dodanych do Crock-pot®.