Najlepsze wskazówki dotyczące puszkowania wiśni będą w dużej mierze zależeć od preferencji smakowych danej osoby. Owoce należy zbierać tuż przed konserwowaniem, aby zachować świeżość i kruchość. Wysoka zawartość kwasu w wiśniach oznacza, że można je bezpiecznie puszkować w różnych płynach, w tym syropie, wodzie lub soku. Inne wskazówki dotyczące konserwowania wiśni obejmują zbieranie wiśni bez pestek, sterylizację słoików i właściwe pakowanie słoików.
Tuż przed konserwowaniem czereśni owoce należy zbierać, myć, szypułkować i bez pestek. Do konserw należy używać tylko najbardziej dojrzałych wiśni. Wszystkie powinny mieć jednolity kolor i bez skaz. Im bliżej siebie są w kolorze wiśnie, wskazuje, że wszystkie są na tym samym poziomie dojrzałości. Wszelkie złe miejsca należy wyciąć przed konserwowaniem, a papkowate wiśnie powinny być całkowicie wyłączone z procesu konserwowania.
Wiśnie należy dokładnie umyć i osuszyć przed konserwowaniem. Niektórzy ludzie wolą pozostawiać łodygi na wiśniach podczas puszkowania, aby łatwiej było z nimi obchodzić się pojedynczo. Jeśli jednak wiśnie mają być później użyte jako nadzienie lub posypka deserowa, korzystne może być odsłonięcie wiśni przed puszkami.
Podobnie jak łodygi, pestki w wiśniach można pozostawić lub usunąć przed konserwowaniem. Jeśli wiśnie mają być spożywane pojedynczo, ludzie mogą chcieć po prostu zostawić pestkę nietkniętą. Ludziom może być łatwiej usunąć pestki przed puszkowaniem wiśni, jeśli owoce mają być później użyte jako nadzienie lub polewa. Jeśli pestki zostaną w wiśniach, owoce należy nakłuć igłą lub widelcem, aby zapobiec pękaniu.
Wysoka zawartość kwasu w wiśniach sprawia, że w procesie można bezpiecznie używać puszek do kąpieli w gorącej wodzie. Większość owoców ma wystarczająco wysoką zawartość kwasu, aby konserwowanie w gorącej kąpieli wodnej było bezpieczne. Jednak niektóre owoce i większość warzyw wymagają marynowania lub gotowania pod ciśnieniem w celu ochrony przed zatruciem jadem kiełbasianym.
Rodzaj płynu używanego do konserwowania wiśni zależy przede wszystkim od preferencji danej osoby. Syrop lekki lub ciężki jest często używany do wiśni, które później będą używane w ciastach, szewcach lub jako nadzienie. Można również użyć zwykłej wody, jeśli nie jest pożądana dodatkowa słodycz. Niektórzy ludzie lubią nawet używać soku winogronowego jako płynu do konserw na wiśnie.
W celu uzyskania wysokiej jakości wyników należy zawsze przestrzegać właściwych procedur puszkowania. Słoiki do konserw należy wysterylizować przed konserwowaniem wiśni. Wiśnie powinny być całkowicie pokryte płynem konserwowym, a na górze słoika należy pozostawić wystarczającą ilość miejsca, aby umożliwić bulgotanie i rozszerzanie się wiśni.