Co to jest wołowina halal?

Halal wołowina to czerwone mięso, które jest dozwolone do konsumpcji przez prawo islamskie. Istnieją inne żywność halal, a nie tylko wołowina, w tym składniki żywnościowe specjalnie certyfikowane do stosowania w diecie muzułmańskiej. Haram Food jest żywnością, która jest zabroniona do konsumpcji przez muzułmanów. Na przykład wieprzowina i alkohol są zabronione.

Pokarmy, które są halal, są identyfikowane według ścisłych kryteriów. Istnieją certyfikaty halal wydane przez Muslim Consumer Group for Food Products (MCG). MCG to organizacja non-profit, islamska, która dostarcza listy produktów spożywczych halal w USA i Kanadzie, a także certyfikaty dla przemysłu spożywczego. Nie wszystkie produkty opatrzone symbolem certyfikacji halal są halal. Na szczęście powszechnie dostępne są konkretne informacje, które pozwalają konsumentom dokonywać odpowiednich wyborów.

MCG zbiera dane o żywności różnymi metodami. Sklepy spożywcze są odwiedzane, a produkty sprawdzane pod kątem zawartych w nich składników i symboli koszerności. W przypadku pytań dotyczących konkretnego składnika firma MCG kontaktuje się z producentem w celu uzyskania dodatkowych informacji dotyczących pochodzenia składnika. Nie wszystkie produkty koszerne kwalifikują się jako halal, ponieważ mogą być produkowane ze składników haram. Do takich produktów należą te zawierające żelatynę wieprzową, ciasto piwne, naturalnie warzony sos sojowy i ocet winny.

Wołowina halal musiała być poddawana ubojowi zgodnie z określoną procedurą, aby kwalifikować się jako halal. Metoda polega na wykonaniu szybkiego, głębokiego nacięcia w celu przecięcia zwierzęcia bez uszkodzenia rdzenia kręgowego. Dodatkowo, we właściwych praktykach Halal istnieje również wymóg, aby głowa zabitego zwierzęcia była ustawiona w jednej linii z Qiblah, w kierunku, w którym muzułmanie stoją podczas modlitwy.

Zwierzęta rzeźne muszą być zdrowe. Generalnie tylko doświadczeni muzułmanie dokonują uboju. Mięso, które zostało ubite przy użyciu tego procesu, jest również określane jako mięso zabihah, zgodnie z szariatem, kodeksem postępowania islamu.

Certyfikowana wołowina halal zazwyczaj nosi na opakowaniu symbol halal. Producent wołowiny halal uiścił opłatę, wypełnił ankietę i przed uzyskaniem certyfikatu zgłosił się do inspekcji na miejscu i w zakładach. Kwestionariusz pyta o pochodzenie mięsa, stosowane substancje pomocnicze w przetwórstwie i inne informacje. Obiekty są kontrolowane, aby upewnić się, że praktyki produkują wołowinę halal, a producent podpisuje umowę na utrzymanie certyfikacji halal.