Ogórecznik to roślina o jadalnych liściach i kwiatach. Łatwo rośnie z nasion, zarówno na zewnątrz w ogrodzie, jak i w pomieszczeniu w pojemniku. Po posadzeniu nasion ogórecznika roślina ta zwykle kiełkuje w ciągu około tygodnia, jeśli otrzyma odpowiednie nasłonecznienie i wodę. Ogórecznik nie lubi być przesadzany, dlatego nasiona należy wysiewać w miejscu, w którym będą nadal rosły.
Przed sadzeniem nasion ogórecznika gleba powinna być rozluźniona i wilgotna. Ogórecznik najlepiej rośnie na glebie żyznej i dobrze odprowadzającej wodę. Nasiona można sadzić w dowolnym momencie w pomieszczeniu, ale na zewnątrz należy je sadzić późną wiosną, po ostatnich przymrozkach. Kiełkowanie nasion następuje zwykle w ciągu pięciu do ośmiu dni po posadzeniu.
Sadząc nasiona ogórecznika na zewnątrz, należy zapewnić roślinie wystarczająco dużo miejsca do wzrostu. Aby to zrobić, powinny być oddalone od siebie o co najmniej 12 cali (30 cm). Aby prawidłowo rosnąć, nasiona powinny otrzymywać przynajmniej częściowe nasłonecznienie, chociaż idealne jest pełne słońce. Obszar sadzenia powinien być również chroniony przed wiatrem, aby roślina nie przesadziła w miarę wzrostu. Pszczoły są bardzo przyciągane do ogórecznika, a roślinę często sadzi się wokół truskawek, kabaczków lub pomidorów, aby wspomóc zapylanie.
Nasiona ogórecznika należy sadzić w glebie nie głębiej niż 1 cm. Po posadzeniu należy je regularnie podlewać. Jeśli gleba nie jest bardzo żyzna, można użyć nawozu, aby pobudzić wzrost. W miarę wzrostu rośliny mogą wymagać lekkiego przycinania.
W przypadku sadzenia nasion w pomieszczeniu, w jednej doniczce można posadzić kilka nasion. Później, gdy nasiona wykiełkują, rośliny należy przerzedzać, aby zapewnić każdemu pomieszczenie potrzebne do wzrostu. Jeśli są trzymane w pomieszczeniu, nasiona muszą znajdować się w miejscu, takim jak parapet, który otrzymuje światło słoneczne przez co najmniej osiem godzin dziennie.
Gleba, na której uprawiane są nasiona ogórecznika, powinna być wolna od chwastów. W pełni dorosła roślina ogórecznika może osiągnąć od 2 do 3 stóp (61 do 91 cm) wysokości i jest zwykle gotowa do zbioru około ośmiu tygodni po posadzeniu. Nasiona rośliny ogórecznika muszą być sadzone tylko raz, ponieważ roślina samosiewa i może z łatwością przejąć ogród, jeśli nie zostanie starannie odchwaszczona i pielęgnowana. Ta roślina będzie kwitnąć jasnoniebieskimi kwiatami w miesiącach letnich.