Wskazówki dotyczące smażenia piersi z indyka obejmują odpowiednie przygotowanie do gotowania drobiu, przygotowanie frytownicy i oleju oraz określenie odpowiedniego czasu smażenia. Niektóre wskazówki, które różnią się od tradycyjnych procedur gotowania indyka podczas smażenia piersi z indyka, dotyczą bezpieczeństwa i miejsca gotowania. Wskazówki dotyczące smażenia piersi z indyka mogą obejmować określenie odpowiedniego rozmiaru piersi indyka, jakiego należy użyć, rodzaju oleju, którego można użyć oraz właściwego czasu spoczynku gotowanego mięsa. Istnieją również preferowane metody chłodzenia oleju, filtrowania oleju i określania trwałości zużytego oleju.
Kucharze rozważający smażenie na głębokim tłuszczu indyka lub piersi z indyka powinni znaleźć bezpieczne miejsce na ustawienie frytownicy. Odpowiednie miejsca do gotowania obejmują obszary na zewnątrz, wolne od jakichkolwiek konstrukcji lub budynków. Olej używany do smażenia piersi z indyka może się łatwo rozlać i zapalić, dlatego smażenie nie powinno znajdować się w pobliżu niczego łatwopalnego. Kolejną wskazówką jest osuszenie indyka ręcznikami papierowymi przed włożeniem drobiu do gorącego oleju. Jakakolwiek woda na lub w mięsie spowoduje rozpryskiwanie i wyskakiwanie gorącego oleju, potencjalnie podnosząc go i wyjmując z brytfanny.
Po wybraniu odpowiedniej lokalizacji należy wybrać odpowiedni olej. Do smażenia piersi z indyka zazwyczaj najlepszym wyborem jest olej o wysokim punkcie wędzenia. Najczęściej stosowanym olejem do smażenia piersi z indyka jest olej z orzeszków ziemnych, jednak odpowiednie są również oleje kukurydziany, słonecznikowy i rzepakowy. Olej należy doprowadzić do odpowiedniej temperatury smażenia przed włożeniem indyka do oleju.
Podczas smażenia piersi z indyka wskazówką dotyczącą mniej tłustego indyka jest pozostawienie indyka na pościeli z ręczników papierowych przez kilka minut po zakończeniu pieczenia. Pozwoli to na spłynięcie nadmiaru oleju z indyka i zebranie go w papierowych ręcznikach w celu łatwej utylizacji. Jeśli olej do smażenia ma być ponownie wykorzystany, dobrze jest pozwolić mu ostygnąć na patelni z przykrytą pokrywką, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Po schłodzeniu olej można przecedzić przez ściereczkę serową i przefiltrować przez filtr do kawy i przechowywać w lodówce do następnego użycia.