Niektóre typowe objawy ketozy to ból głowy, zmęczenie i nudności. Dodatkowo niektórzy skarżą się na ciągłe zimno i posmak metalu w ustach. Jednym z najlepszych wskaźników ketozy może być zapach oddechu. Osoby przechodzące ketozę mają zwykle bardzo słodki, pachnący oddech, zazwyczaj przypominający owoce. Może być wystarczająco źle, że inni są w stanie go wyczuć, a osoba z takim rodzajem oddechu często może go posmakować. Objawy ketozy niekoniecznie są niebezpieczne i zwykle szybko mijają.
Ketoza jest zwykle spowodowana dietą niskowęglowodanową. Kiedy osoba nagle przestaje podawać swojemu organizmowi węglowodany po przyzwyczajeniu się do ich przyjmowania, jego organizm reaguje spalaniem nadmiaru zapasów tłuszczu w celu uzyskania energii. Ketoza to termin używany do opisania procesu spalania tłuszczu przez organizm jako paliwa energetycznego. Objawy ketozy rzadko utrzymują się dłużej niż tydzień. Po tym czasie organizm zwykle przyzwyczaja się do spalania tłuszczu zamiast cukrów w celu uzyskania energii.
Tak naprawdę nie ma jednoznacznej odpowiedzi, czy ketoza jest szkodliwa. Ludzie, którzy są przeciwni dietom niskowęglowodanowym, wierzą, że ketoza może być szkodliwa, podczas gdy zwolennicy takich diet twierdzą, że nie szkodzi. Jedną z rzeczy, z którą zgadza się większość ekspertów, jest to, że forma ketozy wywołana przez cukrzycę może być niezdrowa. Kwasica ketonowa to rodzaj ketozy, który ma tendencję do nękania diabetyków i występuje, gdy w organizmie gromadzi się nadmiar glukozy. Ten rodzaj ketozy może nasilać objawy, takie jak odwodnienie i nadmierne oddawanie moczu, z którymi zwykle ma problemy wielu diabetyków, i może zmieniać poziom pH krwi.
Osoba, która doświadcza ketozy na diecie niskowęglowodanowej, najprawdopodobniej nie jest zagrożona, ale powinna zwracać uwagę na to, jak poważne są jej objawy. Jeśli objawy ketozy osiągną punkt, w którym trudno jest wykonywać codzienną rutynę, dobrym pomysłem może być zjedzenie zdrowych węglowodanów. Dodatkowo, osoba powinna upewnić się, że codziennie przyjmuje multiwitaminy, aby uzupełnić wszelkie składniki odżywcze, których może brakować, gdy próbuje schudnąć. Dodatek witamin do diety niskowęglowodanowej może również pomóc złagodzić objawy ketozy.