Owoce morza i ryż, zwłaszcza krewetki i ryż, są często łatwym i smacznym posiłkiem. Dwie z najłatwiejszych potraw do zrobienia przy użyciu krewetek i ryżu to krewetki na ryżu i krewetki stir fry. Kucharze mogą również zrobić smażony ryż z krewetkami, jambalaya z krewetkami lub zapiekankę z krewetkami.
Z krewetkami i ryżem oraz kilkoma innymi podstawowymi składnikami, kucharze mogą z łatwością przygotować krewetki na ryżu. Ryż należy najpierw ugotować i odstawić, a krewetki usunąć z ogonków. Następnie krewetki można posypać przyprawami, takimi jak czosnek i pietruszka. Krewetki te można następnie smażyć na maśle i od razu podawać na gorącym ryżu.
Shrimp stir fry to kolejne łatwe chińskie danie z krewetkami i ryżem. Krewetki bezogonowe należy najpierw podsmażyć w woku na dużym ogniu. Następnie na gorącym woku można smażyć różne pokrojone warzywa. Do smażenia na patelni można użyć prawie wszystkich warzyw, w tym brokułów, marchwi, dyni, cebuli, papryki i grzybów. Mieszankę krewetek i warzyw można następnie doprawić sosem sojowym i podawać na gorącym ryżu.
Innym popularnym chińskim daniem z krewetkami i ryżem jest smażony ryż z krewetkami. Większość ekspertów kulinarnych zaleca używanie do tego dania zimnego pozostałego ryżu, ponieważ ryż, który jest jeszcze gorący i wilgotny, może powodować rozmoczenie. Krewetki najpierw sieka się i smaży w gorącym woku, a następnie podsmaża warzywa, takie jak groszek i cebula. Ryż jest następnie przyprawiany i smażony w woku, a następnie dodawane są warzywa. Niektóre przepisy na smażone krewetki i ryż również wymagają jajka.
Jambalaya z krewetkami to popularne danie w południowej części Stanów Zjednoczonych, zwłaszcza w Luizjanie. To danie z krewetkami i ryżem zwykle zawiera również cebulę, zielony pieprz i pomidory. Dodawane są również przyprawy, takie jak pieprz cayenne, aby potrawa była lekko pikantna.
Zapiekankę można zwykle przygotować z prawie wszystkich składników, które kucharz ma pod ręką, w tym krewetek i ryżu. Łatwa zapiekanka z krewetkami i ryżem może być zrobiona z krewetkami, ryżem, warzywami i kremem z zupy grzybowej w puszkach. Można również dodać ser, a całą mieszankę gotować w piekarniku. Zapiekanka z krewetkami i ryżem często może być podawana jako jednodanie.
Przed gotowaniem z krewetkami ważne jest, aby odpowiednio przygotować krewetki. Najpierw należy usunąć ciemną żyłę wzdłuż grzbietu krewetki. Można to zrobić, odcinając grzbiet krewetki ostrym nożem i używając końcówki do zeskrobania żyły. Krewetki należy również dokładnie opłukać w zimnej wodzie przed gotowaniem.