Gulasz z fasoli jest popularnym menu na całym świecie i można go przyrządzać z różnych składników i przypraw. Lokalne składniki są używane do przyprawiania niektórych gulaszów z fasoli, takich jak niektóre gulasze z fasoli portugalskiej, marokańskiej i libańskiej, co czyni je ulubionymi produktami regionalnymi. Podczas gdy wiele gulaszów jest pełnych kombinacji mięsa, fasoli i warzyw, gulasze mogą być przyrządzane w formie wegetariańskiej. Mogą być również aromatyzowane jednym rodzajem mięsa lub wieloma rodzajami mięsa, aby uzyskać bardziej złożoną kombinację smaków.
Przepisy na gulasz z fasoli różnią się w różnych częściach świata i często zawierają różnorodne lokalne składniki, co sprawia, że potrawa jest wyjątkowa w tym regionie. Gulasz z fasoli w Maroku może zawierać lokalną pikantną kiełbasę z indyka, a brazylijski gulasz z fasoli może zawierać połączenie kiełbasy chorizo i siekanej szynki. Kiełbasa jest często doprawiana lokalnie uprawianą ostrą papryką dla dodania przypraw.
Niektóre gulasze z fasoli są przyrządzane w stylu wegetariańskim i nie zawierają żadnego dodatku mięsa ani bulionu mięsnego. Różnorodne warzywa, takie jak marchewka, ziemniaki i kapusta, mogą być użyte, aby dodać wyrazistości wegetariańskiej gulaszu z fasoli. Warzywa lokalne i sezonowe można wykorzystać do stworzenia całej gamy aromatycznych gulaszów z wszystkich warzyw, w tym gulaszu z białej fasoli i czosnku, obfitego gulaszu z czarnej fasoli z soczewicy i zimowego wegetariańskiego gulaszu z fasoli.
Z drugiej strony mięso może być głównym składnikiem wielu gulaszów z fasolą. W gulaszach z fasoli można znaleźć jagnięcinę, wędzoną golonkę i kiełbasę. Aby dodać wyrazistości i smaku, wiele gulaszów zawiera kombinację mięs zmieszanych z fasolą. Mielona wołowina i bekon można połączyć w gulasz z fasoli, a przepis na duszoną fasolę pinto zawiera zarówno boczek, jak i wędzoną szynkę.
Dla myśliwych, całodzienna obfitość dziczyzny jest często przeznaczona do użycia w gulaszu z fasoli. Z dziczyzny, dzika i innej dziczyzny można z powodzeniem przyprawiać gulasz z fasoli, który można ugotować nad ogniskiem. Mięso z królika, kaczki i indyka to inne obfite opcje dla kucharzy, którzy wolą zbierać składniki na gulasz z dzikich zwierząt.
Oprócz lasów, pary świata i oceany mogą zawierać składniki odpowiednie do gulaszu z fasoli. Stworzenia oceaniczne, takie jak krewetki i łosoś, doskonale nadają się na gulasz z fasoli. Dla bardziej egzotycznych smaków, homar, krab i małże mogą być użyte w gulaszach z fasoli. Miłośnikom ryb, różnorodne ryby, w tym mung, pstrąg i sieja, oferują smaki, które wzbogacą przepisy na gulasz z fasoli.