Jakie są rodzaje koszernej żywności dla smakoszy?

Koszerna żywność dla smakoszy jest dostępna w wielu rodzajach produktów gotowych do spożycia i paczkowanych, a także według świeżo przygotowanych przepisów. Sklepy dla smakoszy, delikatesy i restauracje często kategoryzują swoje menu, a niektóre z najczęstszych kategorii to mięso i ryby, słodycze, desery i napoje. Pakiety upominków koszernych dla smakoszy mogą zawierać wędliny, sery lub ciasta o wielkości próbki. Niektóre kosze upominkowe są zaprojektowane z myślą o upamiętnieniu konkretnych świąt żydowskich, takich jak Chanuka, Pascha i Rosz Haszana. Wszystkie potrawy koszerne dla smakoszy muszą spełniać rygorystyczne przepisy i być certyfikowane jako koszerne.

Wiele rodzajów owoców morza można przygotować jako koszerne przysmaki dla smakoszy. Przepisem dla smakoszy często podawanym jako przystawka jest wędzony łosoś, zwykle przygotowywany na pumperniklu lub żydowskim chlebie żytnim. Powszechnie stosowanym, koszernym jedzeniem dla smakoszy, które podaje się na zimno i można go używać w przepisach na sałatki, jest znany jako gefilte fish.

Twarde i miękkie salami koszerne można wykorzystać w wykwintnych koszach upominkowych. Podczas przygotowywania koszernego salami mięso często suszy się na powietrzu przez okres do trzech miesięcy, aby nadać mu pełny smak i chrupiącą konsystencję. Salami koszerne często pakuje się z różnymi serami, również certyfikowanymi jako koszerne.

Jako wykwintny dodatek do ziemniaków koszernych można podawać z rybą lub mięsem. Knysze w rozmiarze mini są często podawane na przyjęciach na przystawki. Knish ziemniaczany to rodzaj klusek, które zazwyczaj smaży się na koszernym oleju roślinnym.

Niektóre specjalistyczne sklepy internetowe sprzedają gotowe, mrożone dania koszerne dla smakoszy. Niektóre z tych mrożonych posiłków mogą obejmować koszerne parówki i fasolę, koszerny klops i koszerne paszteciki z piersi kurczaka. Aby mrożony posiłek mógł być oznaczony jako koszerny, musi mieć taką samą surową certyfikację, jak inne produkty koszerne.

Popularnym rodzajem wykwintnych koszernych ciast deserowych jest rugelach. Jest to ciągnące się ciasto w kształcie rogu, które składa się z warstw zwiniętego ciasta, często splecionego z cynamonem i posiekanymi orzechami. Rugelach może być również wytwarzany w odmianach czekoladowych lub owocowych.

Certyfikowane napoje koszerne obejmują szeroki wybór herbat specjalnych, z których niektóre to herbaty w torebkach, a inne to mieszanki herbat mrożonych w butelkach. Soda gazowana może być również certyfikowana jako koszerna i uznawana za napój dla smakoszy. Butelkowane soki owocowe są również dostępne jako koszerne napoje dla smakoszy.

Wina paschalne są popularnym napojem dla smakoszy. Aby uzyskać certyfikat koszerności, wino musi być przygotowywane tylko przez przestrzegających szabat Żydów w winnicy. Inna ścisła regulacja dotycząca produkcji koszernego wina mówi, że nie można wykonywać żadnej pracy w szabat ani w żadne żydowskie święto. Winogrona używane do produkcji koszernych win Mevushal zostały ugotowane. Koszerne wina niemewuszalskie powstają z winogron, które nie zostały ugotowane.