Sos oregano można łączyć z mięsem, rybami i warzywami. Sos może być zrobiony ze świeżego lub suszonego oregano, często zawiera czosnek i cebulę. Ten uniwersalny sos może być używany jako marynata, do maczania lub polewania na przystawkę.
Stek często podawany jest z sosem oregano. Marynata cytrynowo-ziołowa do steków jest zrobiona z oliwy z oliwek, octu z czerwonego wina i soku z cytryny. Zawiera również oregano, sos sojowy i sos Worcestershire. Składniki są umieszczane w blenderze i blendowane, aż będą gładkie. Sos oregano do steku z flanki jest zrobiony z oliwy z oliwek, czosnku i szalotki. Doprawiony czerwoną papryczką chili, świeżym oregano i sokiem z cytryny.
Smak ryby można zaakcentować sosem z oregano. Składniki na sos oregano do grillowanych ryb, w tym oliwa z oliwek, sok z cytryny i liście oregano, są ubijane razem i skropione rybą przed podaniem. Mahi mahi w świeżym sosie z oregano zawiera sos z liści laurowych, czosnku i szalotki. Zawiera również papryczkę jalapeno, gotowaną cukinię i świeże oregano. Sos pomidorowo-oregano do łupacza robiony jest z szalotki, pokrojonych w kostkę pomidorów i oliwek.
Sos o smaku oregano można łączyć z warzywami, w tym fasolą i dynią. Olbrzymia fasola w pomidorowym sosie oregano z sosem z tłuczonych pomidorów, czosnku i cebuli. Do spaghetti dyni można polać sosem z suszonego oregano, octu z białego wina i suszonej bazylii. Zawiera również pomidory śliwkowe, pastę pomidorową i płatki czerwonej papryki. Sos do maczania o smaku oregano do kwitnącej cebuli można przygotować z majonezem, ketchupem i pieprzem cayenne.
Dania z kurczaka nadają się do doprawiania różnymi sosami z oregano. Sos oregano do podania ze szwajcarskimi kotletami z kurczaka składa się z wytrawnego białego wina, suszonego oregano i bulionu drobiowego. Udka z kurczaka można łączyć z sosem zawierającym suszone meksykańskie oregano, nasiona kminku i czarnego pieprzu. Składniki łączy się z nasionami achiotu, sokiem pomarańczowym i sokiem z limonki. Sos do przyrządzania kurczaka z oregano zawiera suszone oregano, sos sojowy i sos Worcestershire.
Czosnek jest składnikiem wielu sosów z oregano. Sos pietruszkowy z oregano zawiera mieszankę natki pietruszki, czosnku i suszonego oregano. Jest aromatyzowany suszonymi gorącymi płatkami czerwonej papryki, świeżym sokiem z limonki i oliwą z oliwek. Sos marinara z pieczonych pomidorów z czosnkiem i oregano powstaje ze świeżych pomidorów, ząbków czosnku i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Zawiera również czerwone wino, świeże liście oregano i cebulę.