Oprócz tego, że jest dobrym źródłem kwasów omega-3 i omega-6, istnieje wiele innych powodów, dla których warto włączyć olej lniany do codziennej diety. Istnieje wiele witamin z oleju lnianego, które są niezbędne dla zdrowia fizycznego i psychicznego. Różne rodzaje witamin z oleju lnianego obejmują witaminy z grupy B i K, które występują w obfitości, a także witaminy C, A i E. Wszystkie te witaminy sprawiają, że olej lniany jest popularnym suplementem diety.
Być może najważniejszymi witaminami oleju lnianego są B1, B2, B12, kwas foliowy i niacyna, zwane zbiorczo kompleksem witamin B. Witaminy z grupy B są niezbędne dla procesów biologicznych w organizmie, takich jak odporność, metabolizm, krążenie krwi oraz budowa i naprawa komórek. Niedobór tej grupy witamin wpływa na wzrost i rozwój, zdrowie psychiczne, stan serca i inne aspekty dobrego zdrowia.
Kolejną witaminą oleju lnianego jest witamina K. Ta witamina jest niezbędna do krzepnięcia krwi i wytrzymałości kości. Oznacza to, że rany goją się szybciej, a kości nie łamią się i nie pękają tak łatwo, jeśli w organizmie jest odpowiednia podaż witaminy K.
Witaminy A, C i E są również obecne w oleju lnianym. Witamina A jest dobra na choroby wzroku i skóry, takie jak egzema, oraz wzmacnia system odpornościowy organizmu. Witamina C jest niezbędna do rozwoju kości i mięśni, a także do naprawy zużytej tkanki, a witamina E działa jako przeciwutleniacz, który zwalcza wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki, tkanki i narządy. Utrzymuje również młody i zdrowy wygląd skóry.
Olej lniany i nasiona lnu cieszą się coraz większym zainteresowaniem i są uważane przez niektórych za „super żywność”. Omega-3 to niezbędny kwas tłuszczowy, który jest tak zwany, ponieważ chociaż jest niezbędny dla zdrowia, nie może być wytwarzany przez organizm i musi być spożywany. Nasiona lnu są jednym z najlepszych wegetariańskich źródeł omega-3.
Nasiona lnu są źródłem wielonienasyconego tłuszczu, co oznacza, że jest jednym ze zdrowych tłuszczów niezbędnych do funkcjonowania organizmu i komórek mózgowych. Nasiona lnu najlepiej kupić w całości, a następnie zmielić w blenderze lub młynku do kawy tuż przed spożyciem. W ten sposób jest wyższa zawartość błonnika i można czerpać korzyści z lignanu, naturalnie występującego estrogenu roślinnego. Niektóre osoby wolą jednak zażywać olej lniany lub suplementy w postaci kapsułek, ponieważ są one wygodniejsze.
Witaminy z oleju lnianego i niezbędne minerały zawarte w oleju sprawiają, że nasiona lnu są suplementem diety, który jest uważany przez wiele osób za lepszy niż jakakolwiek syntetyczna witamina. Korzyści z nasion lnu były dobrze znane starożytnym Grekom, Rzymianom i Egipcjanom, którzy wykorzystywali je do leczenia wielu chorób. Współczesny człowiek na nowo odkrył korzyści zdrowotne tego ziarna.