Metody kontroli procesu reprezentują sposoby, w jakie firma może kontrolować i dostosowywać metody produkcji w celu wytwarzania produktów wysokiej jakości. W niektórych przypadkach te metody są jedynym sposobem, w jaki firma może odkryć towary lub usługi, które nie spełniają wewnętrznych standardów. Kilka różnych metod kontroli procesu obejmuje arkusze kontrolne, wykresy kontrolne i raporty statystyczne. To tylko kilka z wielu różnych metod kontroli produkcji, które firma może wdrożyć w jednym lub kilku działach produkcyjnych. Firmy muszą wybrać te metody, które najlepiej sprawdzają się w przypadku produkowanego towaru, działu i czasu przeznaczonego na przeprowadzanie kontroli.
Arkusze kontrolne to fizyczne metody kontroli procesu, które wykorzystują zarówno przeglądy na miejscu, jak i dokumentację do tworzenia historycznych zapisów kontroli. Tutaj przełożony lub inny pracownik musi odwiedzić dział produkcji, w którym znajdują się arkusze kontrolne i wykorzystywane do kontroli jakości. Inspekcja jest zwykle niezbędna do przeglądu i obejrzenia produkowanych towarów. Odpowiadanie na pytania z arkusza kontrolnego lub wypełnianie krótkich sekcji lub oświadczeń jest tutaj normą. Rezultatem jest arkusz kontrolny, który opisuje jakość towarów i cały proces.
Wykresy kontrolne są zarówno podobne, jak i różne od arkuszy kontrolnych; największa różnica polega na tym, że istnieje określona norma, którą muszą spełniać produkowane towary. Na przykład wykres kontrolny może mieć dolny limit, a górny limit towarów musi znajdować się pomiędzy, ze środkowym limitem, który reprezentuje oczekiwany standard. Metody kontroli procesu wykorzystujące karty kontrolne mogą najlepiej sprawdzać się w przypadku testowania partii towarów. Na przykład testowanie wybranej próbki towarów w celu upewnienia się, że każdy z nich mieści się w dolnym i górnym limicie, ogólnie oznacza, że cała partia powinna spełniać wewnętrzne standardy firmy. Testowane produkty, które wykraczają poza granice kontrolne, mogą wskazywać na wady procesu produkcyjnego, które wymagają korekty.
Metody statystycznej kontroli procesu są znacznie bardziej zaangażowane niż pozostałe dwie metody kontroli tutaj. Firmy muszą tworzyć modele statystyczne — takie jak wykres prawdopodobieństwa, który określa sukces lub porażkę towarów — w których można testować zarówno wyprodukowane towary, jak i działy. Niedopuszczalne są wszelkie testy, w wyniku których wyniki wykraczają poza pożądany lub oczekiwany wskaźnik awaryjności. Na przykład firma może zaakceptować wskaźnik awaryjności wynoszący trzy procent na 1,000 wyprodukowanych towarów; wszelkie różnice tutaj są niedopuszczalne i wymagają dalszych badań. Innym rodzajem statystyki może być odstępstwo od akceptowalnych standardów; towary, które są zbyt daleko od zaakceptowanego materiału, zwykle nie przechodzą procesu kontroli.