Branża gastronomiczna zatrudnia niezliczoną ilość pracowników poprzez szeroki zakres prac gastronomicznych. Wiele osób uważa kelnerów i kelnerki za świetny zawód; jednak istnieje wiele dodatkowych miejsc pracy w gastronomii, które należy wziąć pod uwagę. Niektóre są za kulisami, a niektóre pracują ramię w ramię z klientami. Oferty pracy w gastronomii można znaleźć wszędzie, od wsi, przez duże miasta, po tropikalne kurorty, opcje są nieograniczone.
Jak wspomniano powyżej, jednym z najpopularniejszych zawodów w branży gastronomicznej jest praca kelnera i kelnerki. Przyjmowanie zamówień na menu, podawanie posiłków i napojów, przygotowywanie czeków i przyjmowanie płatności to tylko niektóre z zadań. Jednak ich obowiązki mogą się znacznie różnić w zależności od miejsca pracy. W niektórych miejscach, takich jak restauracje typu casual dining, ich rutyna może być prosta; jednak w eleganckich restauracjach mogą być zobowiązani do zaspokojenia zachcianek swoich klientów i zaprezentowania posiłków w wykwintny sposób. Czasami mogą potrzebować spotkać się z szefami kuchni lub kierownikami restauracji, aby omówić nowe specjały lub pozycje w menu, a innym razem mogą być odpowiedzialni za sadzanie klientów i sprzątanie stołów – niezależnie od tego, bardzo ciężko pracują, aby zapewnić przyjemne doznania kulinarne.
Barmani to kolejna duża grupa pracowników wśród zawodów gastronomicznych. Zrealizują zamówienia na napoje, które są składane przez klientów lub kelnerów i kelnerki. Są również odpowiedzialni za sprawdzenie, czy klient jest pełnoletni do picia alkoholu – chyba że zakład sprawdza przy drzwiach karty identyfikacyjne. Czasami będą tworzyć nowe mikstury napojów lub odtwarzać stare ulubione – obowiązkowa jest praktyczna wiedza na temat szerokiej gamy alkoholi, piw i win. Ponadto barmani często odpowiadają za zaopatrzenie baru, przygotowanie owoców i warzyw do przybrania, sprzątanie baru, przyjmowanie płatności i podawanie jedzenia – jeśli na obszarze baru dostępne jest menu.
W niektórych restauracjach pojawia się zapotrzebowanie na gospodarzy i hostessy. Odpowiadają za przyjmowanie klientów i prowadzenie listy oczekujących lub książki rezerwacji. Pokazanie klientom szatni, toalety czy poczekalni należy do obowiązków gospodarzy i hostess. Gdy stół klienta jest gotowy, mogą go zaprowadzić do swojego stolika i podać mu menu z jedzeniem i napojami. Czasami muszą przyjmować pieniądze i działać jako kasjerzy.
W dużych restauracjach często pojawiają się asystenci i pomocnicy, zwani także backwaiters lub biegaczami. Mogą pomagać kelnerkom, kelnerom i barmanom, sprzątając ze stołów, usuwając wszelkie resztki jedzenia ze stołu i zaopatrując miejsca serwowania w naczynia, serwetki i inne artykuły. Mogą również przynosić jedzenie klientom. W stołówce mogą zaopatrywać obszary serwujące tacami z jedzeniem lub odnosić gotowe talerze z dala od klientów.
Recepcjoniści przyjmują zamówienia na menu i podają jedzenie klientom w kawiarniach, zakładach przewozów i stołówkach. Jak sama nazwa wskazuje, serwują jedzenie zza lady lub stołu. Ponadto mogą sprzątać obszary obsługi i przyjmować płatności od klientów. W niektórych miejscach mogą też przygotowywać sałatki lub kanapki.
Inne prace związane z usługami gastronomicznymi znajdują się poza restauracją, kawiarnią lub lokalami w stylu kawiarni. Należą do nich ci, którzy zapewniają obsługę pokoju w hotelach, posiłki dla pacjentów w szpitalach lub żywność dla osób powracających do domu. Są też firmy cateringowe, wesołe miasteczka, kasyna, parki – wszystko to wymaga pracowników gastronomii. Ośrodki wypoczynkowe mogą oferować pracę sezonową, ale często zdarzają się prace, które można zmieniać między miesiącami zimowymi i letnimi.