Istnieje wiele różnych procedur obsługi gotówki, które firma lub organizacja może ustanowić dla osób zaangażowanych w liczenie, obsługę i nadzorowanie gotówki dla tej firmy. Typowe ogólne procedury obejmują użycie kamer do monitorowania obszarów, w których często odbywa się obrót gotówką, korzystanie z sejfu na gotówkę oraz zasady dotyczące tego, kto ma dostęp do tego sejfu. Można również wziąć pod uwagę bardziej szczegółowe procedury obsługi gotówki, takie jak kto musi być obecny, aby unieważnić transakcję, sposoby dostępu pracowników do kasy oraz kwalifikacje wymagane od pracowników obsługujących gotówkę dla firmy.
Procedury obsługi gotówki to zazwyczaj zasady i zasady ustanowione przez firmę lub agencję, które wiążą się z częstym obchodzeniem się z gotówką. Na przykład firmy detaliczne często ustanawiają szereg procedur dla kasjerów, menedżerów i innych pracowników zaangażowanych w codzienną obsługę gotówki. Silna i skuteczna polityka obsługi gotówki może pomóc w zapobieganiu kradzieży ze strony pracowników i klientów, a także przypadkowym stratom spowodowanym błędnym przeliczeniem pieniędzy.
Większość firm i agencji ustala określone procedury obsługi gotówki w oparciu o potrzeby firmy, chociaż niektóre ogólne procedury i zasady są dość powszechne. Firmy, które na co dzień obsługują duże ilości gotówki, często korzystają z sejfów, które są zamykane i przechowywane w zamkniętym pomieszczeniu. Nawet niewielkie ilości gotówki można przechowywać w zamkniętym pudełku i zabezpieczyć w zamkniętej szufladzie lub szafce na akta, aby zapewnić bezpieczniejszą obsługę gotówki.
Procedury obsługi gotówki zwykle wskazują, kto ma dostęp do klucza do tego pokoju lub szafki, a ta osoba często jest inna niż ta, która ma wiedzę na temat kombinacji do sejfu. Obie te osoby zwykle różnią się od osoby, która faktycznie liczy pieniądze w sejfie. Te procedury obsługi gotówki zapewniają większą liczbę osób z dostępem do gotówki, co może zapobiec kradzieży pieniędzy z firmy lub organizacji przez jedną osobę.
Wiele firm detalicznych ustanawia procedury obsługi gotówki dla kasjerów, które często mają na celu zapobieganie kradzieży zarówno wewnątrz firmy, jak i poza nią. Może to obejmować użycie nazw użytkowników i haseł w celu uzyskania dostępu do rejestru, co uniemożliwia innym pracownikom i klientom otwieranie rejestru bez nadzoru. Podobnie wiele firm wymaga, aby kierownik lub przełożony był obecny przy dokonywaniu nietypowych transakcji, takich jak unieważnienie zakupu lub przyznanie dużego zwrotu pieniędzy. Firmy często sprawdzają również przeszłość lub zdolność kredytową pracowników, którzy mogą obsługiwać gotówkę, aby upewnić się, że są bardziej wiarygodni.