Produkty Stevia są wytwarzane z ekstraktów glikozydowych z liści zioła Stevia rebaudiana, rośliny występującej w Ameryce Południowej i Środkowej. Glikozydy z liści stewii są naturalnymi słodzikami i są używane jako zamienniki cukru lub alternatywy dla cukru w celu nadania bezkalorycznego smaku różnym produktom spożywczym i napojom. Należą do nich dżemy, galaretki, lody, jogurty, wyroby cukiernicze, pieczywo, marynaty, kabaczki, napoje bezalkoholowe i gumy do żucia. Wielu znanych producentów napojów używa stewii zamiast sztucznego słodzika; stewia jest całkowicie bezpieczna do spożycia i została zatwierdzona przez Food and Drug Administration w Stanach Zjednoczonych.
Oprócz stosowania jako składnik różnych komercyjnych produktów spożywczych i napojów, stewia jest również dostępna w saszetkach z białym proszkiem, w postaci tabletek oraz w postaci pociętych lub całych liści. Konsumenci mogą wówczas z łatwością używać go w swoich domowych preparatach spożywczych. Można go dodać do filiżanki gorącej herbaty lub kawy, do mrożonej lemoniady lub do ciasta. Produkty ze stewii można również stosować do przyprawiania potraw warzywnych, rybnych i mięsnych.
Popularność produktów ze stewii polega na tym, że w przeciwieństwie do produktów na bazie cukru nie gromadzą kalorii. Produkty spożywcze Stevia są nie tylko zdrowsze, ale kilkaset razy słodsze niż te wytwarzane ze zwykłego cukru trzcinowego; smak nie jest jednak dokładnie taki sam. Innym czynnikiem, szczególnie istotnym dla producentów, jest niefermentujący i stabilny charakter stewii, który wydłuża jej ogólny okres przydatności do spożycia; Produkty ze stewii mogą być wysyłane i przechowywane w różnych warunkach i przez pewien czas, nie psując się.
Oprócz wyraźnie słodkiego smaku, stewia znana jest ze swoich właściwości leczniczych i antybakteryjnych. Wydaje się, że obecność tego słodzika hamuje rozwój wielu szkodliwych bakterii, a fakt ten jest wykorzystywany na wiele różnych sposobów w branży zdrowia i higieny. Produkty Stevia obejmują produkty do higieny jamy ustnej, takie jak płyny do płukania ust i pasty do zębów, a także mydła antybakteryjne i szampony przeciwłupieżowe. Stwierdzono, że skoncentrowana płynna forma stewii jest dość skuteczna w leczeniu urazów skóry i wielu problemów związanych ze skórą; regularne stosowanie skoncentrowanego płynu wydaje się mieć łagodzący wpływ na stany skóry, takie jak trądzik, zapalenie skóry i egzema. Ponieważ zmiękcza i napina skórę, stewia była również wykorzystywana do przygotowywania maseczek kosmetycznych, balsamów przeciwstarzeniowych i innych produktów kosmetycznych.