Dziki imbir to roślina pochodząca z Ameryki Północnej i Australii, stosowana w medycynie przy problemach trawiennych, przeziębieniach i infekcjach. Roślina, znana również jako asarum, jest również wykorzystywana do produkcji perfum i niektórych środków odstraszających owady. Dziki lub indyjski imbir nie jest spokrewniony z gatunkiem korzenia imbiru znanym jako Zingiber officinale, który pochodzi z niektórych części Azji, ale kiedy europejscy osadnicy odkryli tę roślinę, nazwano ją od korzenia imbiru ze względu na podobieństwo w smaku.
Asarum caudatum, czyli dziki imbir, to roślina wieloletnia rosnąca zwykle na zacienionych, zalesionych obszarach z wilgotną, żyzną glebą w Ameryce Północnej. Alpinia caerulea to odmiana rośliny występującej w Australii, a asiasarum sieboldi pochodzi z części Azji, Europy i Ameryki Północnej. Roślina osiąga nie więcej niż 12 cali (30.5 cm) wysokości i ma liście w kształcie nerki przyczepione do owłosionych łodyg. Rośliny imbiru kwitną małymi kwiatami, które mogą być zielone, brązowe lub fioletowe i są bardzo pachnące. Korzeń rośliny rośnie blisko powierzchni i zwykle można go zobaczyć, i to właśnie ta część rośliny jest zbierana do użytku.
Dziki imbir jest najczęściej używany w celu złagodzenia rozstroju żołądka lub złagodzenia nudności lub wymiotów. Kobiety cierpiące na poranne mdłości, osoby dotknięte chorobą lokomocyjną i osoby doświadczające zawrotów głowy mogą skorzystać z właściwości kontrolujących nudności imbiru. Czasami jest stosowany jako środek moczopędny w celu ponownego przeżycia zaparć. Dzikiego imbiru nie należy spożywać przez dłuższy czas, a większość produktów zaleca dzienne spożycie od jednego do trzech gramów.
Imbir jest również stosowany w leczeniu przeziębień i przekrwienia klatki piersiowej. Roślina powoduje pocenie się, poprawia krążenie i stymuluje układ odpornościowy. Osoby z grypą lub przeziębieniem, które powodują bolesność i bóle stawów, mogą również skorzystać z przeciwzapalnych właściwości dzikiego imbiru. Korzeń był również używany na powierzchni skóry do leczenia infekcji i stanów zapalnych ran lub skaleczeń, a także można go żuć, aby zmniejszyć ból podczas zabiegów stomatologicznych.
Komercyjnie dziki imbir jest używany w perfumach ze względu na jego pikantny aromat. Niektórzy spalają dziki imbir, aby odpędzić owady. Kilka odmian dzikiego imbiru zawiera toksyczny materiał znany jako kwas arystolochowy, który, jak wykazano, powoduje mutacje komórek, raka i stany zapalne skóry, dlatego należy zachować ostrożność podczas zbierania dzikiego imbiru.