Jakie są właściwości prozdrowotne jagód?

Borówka (Vaccinium myrtillus), znana również jako jagoda lub borówka, bardzo przypomina mniejszą wersję swojego kuzyna, borówki amerykańskiej. Borówka pochodzi z Europy, gdzie na ogół nie jest uprawiana, ale obficie rośnie dziko. Pierwotnie cenione jako środek spożywczy, od około XII wieku borówka czarna była uznawana za swoje właściwości prozdrowotne. Borówki rosną na krzewie, który osiąga średnią wysokość około 16 cali (40 cm). Liście krzewu borówki są małe, spiczasto owalne, a niebieskofioletowe jagody zbierane są późnym latem do wczesnej jesieni.

Zarówno jagody, jak i liście krzewu są używane jako leki homeopatyczne. Jagody je się świeże lub suszone, a z suszonych liści robi się herbatę. Ekstrakt z borówki, idealnie standaryzowany na zawartość co najmniej 25% antocyjanidyn, można przyjmować w postaci kapsułek lub nalewek. Borówki są również powszechnie używane jako nadzienia do ciast, tart i naleśników; na dżem; i na naleśniki.

Ciemnofioletowe jagody zawierają fitochemikalia, które czynią je szczególnie pożywnym pokarmem. Za ich kolor odpowiadają antocyjanidyny, klasa flawonoidów występujących w jagodach. Antocyjanidyny są silnymi przeciwutleniaczami i dlatego mogą chronić organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami, które są powiązane z rakiem i chorobami serca. Antocyjanidyny działają również w celu pobudzenia krążenia, co sprawia, że ​​borówka ma potencjalne znaczenie w leczeniu powikłań krążeniowych cukrzycy.

Ze względu na swoje właściwości ściągające i przeciwzapalne, borówka czarna jest od wieków stosowana w europejskiej medycynie homeopatycznej jako lek na biegunkę. Jako bliski kuzyn żurawiny, borówka jest również uważana za przydatną w leczeniu infekcji dróg moczowych. Herbatka z liści borówki jest stosowana w leczeniu ran w jamie ustnej i gardle, a badania na zwierzętach wskazują, że związki flawonoidowe znajdujące się w jagodach mogą być korzystne w leczeniu i profilaktyce wrzodów trawiennych.

Anegdotyczne dowody pochodzące od brytyjskich pilotów myśliwców podczas II wojny światowej sugerowały, że jedzenie dżemu z jagód pomogło poprawić ich widzenie w nocy. Było to przedmiotem dużego zainteresowania i przeprowadzono wiele badań w celu ustalenia, czy borówka ma jakikolwiek korzystny wpływ na wzrok. W tym momencie powszechnie uważa się, że antocyjanidyny w jagodach zapewniają pewne korzyści dla oczu. Obejmują one poprawę mikrokrążenia w oku, działanie ochronne na siatkówkę oraz zwiększoną produkcję światłoczułego pigmentu w oku zwanego rodopsyną, niezbędnego do widzenia przy słabym świetle.

Chociaż borówki są ogólnie uważane za bezpieczne, wyekstrahowane formy owoców i duże ilości namoczonych liści są znacznie mocniejsze i wymagają bardziej ostrożnego dozowania. Ponieważ antocyjanidyny znajdujące się w jagodach poprawiają krążenie, osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny zachować ostrożność.

Należy zauważyć, że wszystkie zioła zawierają substancje, które mogą powodować niepożądane skutki uboczne lub wchodzić w interakcje z lekami. Każdy zainteresowany leczniczym zastosowaniem jagód lub liści borówki czarnej powinien to robić wyłącznie za zgodą lekarza i pod nadzorem doświadczonego i szanowanego lekarza medycyny homeopatycznej.