Mleko Acidophilus może mieć wiele korzyści zdrowotnych dla osób, które spożywają je regularnie. Wykazano, że pomaga zwiększyć naturalną obronę układu odpornościowego organizmu i pomaga w trawieniu pokarmu. Może również zmniejszać infekcje drożdżakowe pochwy u kobiet i może umożliwiać osobom z nietolerancją laktozy spożywanie produktów mlecznych. Wiele osób, które próbowały mleka acidophilus, zauważyło również wyższy poziom energii. Ponadto to konkretne mleko może pomóc złagodzić objawy alergii i zmniejszyć nasilenie astmy, wspomagać produkcję i wchłanianie witamin, a także ma działanie przeciwnadciśnieniowe i przeciwrakowe.
W tym szczególnym mleku hodowane są przyjazne bakterie Lactobacillus acidophilus. Działa poprzez poprawę równowagi mikroflory jelitowej i tworzenie nieprzyjaznego środowiska dla złych bakterii w układzie pokarmowym. To działanie pomaga zapobiegać lub kontrolować infekcje jelitowe i ogólnie wspomaga trawienie. Mleko może pomóc w określonych schorzeniach żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, wrzody trawienne, zespół jelita drażliwego, choroba Leśniowskiego-Crohna i kolka u niemowląt. Może również łagodzić nieprzyjemne skutki uboczne antybiotykoterapii, w tym biegunkę, rozstrój żołądka i infekcje drożdżakowe u kobiet.
Wspomagając proces trawienia w organizmie, mleko acidophilus może również poprawić wchłanianie witamin, co prowadzi do lepszego ogólnego stanu zdrowia. Podobno mleko może faktycznie pomóc w produkcji kilku niezbędnych witamin i substancji. W szczególności witaminy K, A, B6, B12, kwas foliowy i niacyna są wytwarzane przez Lactobacillus. Ponadto podczas spożywania sfermentowanego mleka powstają również substancje przeciwdrobnoustrojowe i laktaza.
Regularne spożywanie mleka acidophilus może również pomóc złagodzić objawy alergii i zmniejszyć nasilenie astmy. Może być również pomocny w leczeniu infekcji dróg oddechowych, takich jak zapalenie zatok i zapalenie oskrzeli. Ponadto probiotyk w mleku acidophilus może pozwolić niektórym osobom z nietolerancją laktozy na spożywanie produktów mlecznych bez odczuwania jakichkolwiek skutków ubocznych trawiennych. Wyniki sugerują, że może być pomocny w leczeniu chorób skóry, takich jak trądzik, egzema i pieluszkowe u niemowląt.
Mleko L. acidophilus wiąże się z niższym ciśnieniem krwi zarówno u zwierząt, jak i dorosłych z łagodnym nadciśnieniem. Ponadto może odtruwać spożyte czynniki rakotwórcze i hamować wzrost komórek nowotworowych, powodując zmniejszenie liczby zachorowań na raka u osób, które go lubią. Wykazano, że pomaga regulować poziom cholesterolu i wspomagać zdrowe funkcjonowanie jelit. Uważa się, że fermentowane mleko jest bezpieczne dla niemowląt i małych dzieci, które tolerują pełne mleko krowie.