Τα τριγλυκερίδια και το αλκοόλ συνδέονται στο ότι η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα. Ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ μπορεί να προκαλέσουν αύξηση των λιπιδίων ή των λιπών του αίματος, γι’ αυτό οι γιατροί συνιστούν τον περιορισμό της κατανάλωσης αλκοόλ σε άτομα με υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων. Η κατανάλωση 5 ουγγιών (142 γραμμάρια) ή λιγότερο αλκοόλ την ημέρα είναι η γενική σύσταση για άτομα με υψηλά τριγλυκερίδια.
Το αλκοόλ αυξάνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα με δύο βασικούς τρόπους. Πρώτον, το αλκοόλ έχει τη μορφή ζυμωμένης ζάχαρης, την οποία το σώμα μετατρέπει σε τριγλυκερίδια εάν υπάρχει σε υπερβολικές ποσότητες. Εάν το σώμα δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τη ζάχαρη για ενέργεια αμέσως, η ζάχαρη μετατρέπεται σε λίπος και αποθηκεύεται στα λιποκύτταρα για μελλοντική χρήση. Τα άτομα με υψηλά τριγλυκερίδια συνιστάται επίσης να περιορίζουν την πρόσληψη ζάχαρης, επειδή μετατρέπεται σε τριγλυκερίδια με τον ίδιο τρόπο όπως η ζάχαρη αλκοόλης.
Το αλκοόλ αυξάνει επίσης τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα, επειδή το αλκοόλ αυξάνει την παραγωγή λιπαρών οξέων ή τριγλυκεριδίων από το ήπαρ, αναστέλλοντας το ηπατικό ένζυμο που διασπά τα τριγλυκερίδια. Η αναστολή αυτού του ενζύμου σημαίνει ότι θα υπάρξει υπερβολική παραγωγή τριγλυκεριδίων. Η περίσσεια τριγλυκεριδίων στη συνέχεια απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος.
Όταν υπάρχει αλκοόλ στο σώμα, το συκώτι εργάζεται σκληρά για να το αποβάλει, αλλά άλλες ηπατικές λειτουργίες διακυβεύονται στη διαδικασία. Το συκώτι χρειάζεται μία ώρα για να διασπαστεί και να αποβάλει 1 ουγγιά (28 γραμμάρια) αλκοόλ. Αυτές οι δύο διαδικασίες – το αλκοολούχο σάκχαρο μετατρέπεται σε τριγλυκερίδια και το αλκοόλ που αυξάνει την παραγωγή τριγλυκεριδίων από το συκώτι – απεικονίζουν τη σχέση μεταξύ τριγλυκεριδίων και αλκοόλ.
Τα τριγλυκερίδια είναι η πιο κοινή μορφή λίπους, τόσο στα τρόφιμα όσο και στο σωματικό λίπος. Όταν καταναλώνεται ένα γεύμα που περιέχει λίπος, κάθε λίπος που δεν καίγεται αμέσως για ενέργεια αποθηκεύεται στα λιποκύτταρα του σώματος σε μορφή τριγλυκεριδίων. Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα αποτελούν γνωστό κίνδυνο για την υγεία για αθηροσκλήρωση, έναν τύπο καρδιακής νόσου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να διατηρούνται υγιή επίπεδα τριγλυκεριδίων. Η γνώση της σχέσης μεταξύ τριγλυκεριδίων και αλκοόλ – η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων – μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε τις σωστές αποφάσεις όσον αφορά την υγεία της καρδιάς.
Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων είναι ένας δείκτης υγείας που μπορεί να μετρηθεί με μια εξέταση αίματος, συχνά μια ομάδα λιπιδίων αίματος που ελέγχει και άλλα λιπίδια αίματος εκτός από τα τριγλυκερίδια. Τα τριγλυκερίδια και το αλκοόλ είναι ένας συνδυασμός που μπορεί να αποβάλει την ισορροπία των υγιών επιπέδων λιπιδίων στο αίμα, οδηγώντας σε συνέπειες για την υγεία που επηρεάζουν την καρδιά. Η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τα τριγλυκερίδια και θα πρέπει να περιορίζεται ή να αποφεύγεται σε άτομα με ανθυγιεινά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.