Το όμποε είναι ένα ξύλινο πνευστό όργανο διπλού καλαμιού που αποτελεί μέρος της ορχηστρικής μουσικής από την Μπαρόκ περίοδο. Οι σύγχρονες ορχήστρες συνήθως περιλαμβάνουν από δύο έως τέσσερα όμποε, τον αριθμό που χρησιμοποιείται ανά πάσα στιγμή ανάλογα με το συγκεκριμένο έργο που παίζεται και τις απαιτήσεις του συνθέτη. Το όμποε παίζει σημαντικό ρόλο στην περισσότερη ορχηστρική μουσική και ο καθαρός ήχος του μπορεί να πάρει μια μελωδία και να ακουστεί πάνω από τα υπόλοιπα όργανα της ορχήστρας. Το όμποε εμφανίστηκε κατά καιρούς στη δημοφιλή μουσική και επίσης χρησιμοποιείται από ορισμένα τζαζ συγκροτήματα. Η μουσική Oboe έχει επίσης εδώ και πολύ καιρό ως μουσική υπόκρουση σε ταινίες για να αυξήσει τη συναισθηματική ατμόσφαιρα των συγκινητικών σκηνών.
Σε μεγάλα ορχηστρικά έργα, όπως συμφωνίες ή ποιήματα, το όμποε μπορεί να συνδυαστεί με άλλα όργανα, αλλά μπορεί επίσης να αναλάβει μια μελωδία ή ένα περιγραφικό απόσπασμα και να επιβάλει τον διακριτικό, καθαρό ήχο του πάνω από τα άλλα όργανα. Οι συμφωνίες των Ludwig van Beethoven και Johannes Brahms περιέχουν μια σειρά από τμήματα στα οποία το όμποε ακούγεται σε περίοπτα χωρία. Γνωστά μουσικά έργα όπως το Scheherazade του Νικολάι Ρίμσκι Κορσάκοφ και οι εικόνες του Modest Mussorgsky σε μια έκθεση χρησιμοποιούν τον ήχο του όμποε για να δημιουργήσουν την ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει αυτά τα περιγραφικά κομμάτια.
Το όμποε έχει συχνά εμφανιστεί ως σόλο όργανο σε έργα όπως τα κοντσέρτα όμποε του Antonio Vivaldi και του Tomaso Albinoni, στα οποία το όμποε τραγουδά πάνω από το συνεχές, μιμούμενο μια φράση ή παίρνοντας μια μελωδία. Η μουσική Oboe συναντάται συχνά στα έργα του Georg Philipp Telemann και εμφανίζεται στα δύο πρώτα κοντσέρτα του Βραδεμβούργου του Johann Sebastian Bach. Τον 20ό αιώνα, πολλοί συνθέτες έστρεψαν την προσοχή τους στο όργανο για να συνθέσουν μουσική όμποε στο δικό τους στυλ. Ο Carl Nielsen συνέθεσε δύο κομμάτια για όμποε και πιάνο και ο Camille Saint Saens συνέθεσε μια σονάτα για όμποε και πιάνο. Ένα άλλο παράδειγμα είναι το κοντσέρτο όμποε του Ralph Vaughan Williams στο οποίο το όμποε προκαλεί την ποιμαντική διάθεση που συχνά σχετίζεται με τον συνθέτη.
Το όμποε έχει χρησιμοποιηθεί σπάνια μόνο στην τζαζ, αν και το όργανο χρησιμοποιείται στις μέρες μας από ορισμένες τζαζ ομάδες που επηρεάζονται από την κλασική μουσική. Το όμποε έχει επίσης εμφανιστεί σε μερικά δημοφιλή τραγούδια, ένα γνωστό παράδειγμα είναι το τραγούδι των ξυλουργών για όλα όσα γνωρίζουμε. Το όμποε έχει χρησιμοποιηθεί από ορισμένους κλασικούς οβοϊστές για να ηχογραφήσει παραστάσεις άλλων τύπων μουσικής όμποε. Μια άλλη μη κλασική χρήση του όμποε ήταν στη μουσική του κινηματογράφου, όπου το όργανο χρησιμοποιείται συχνά για να εκφράσει μια θλιβερή, μελαγχολική διάθεση ως υπόβαθρο συναισθηματικών σκηνών.