Το συκώτι κοτόπουλου είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη, νιασίνη και φώσφορο, καθιστώντας το μια υγιεινή διατροφική επιλογή για τους περισσότερους ανθρώπους. Μερικά από τα συγκεκριμένα οφέλη του συκωτιού κοτόπουλου περιλαμβάνουν τη θεραπεία της αναιμίας, την προώθηση υγιούς δέρματος και την πρόληψη ορισμένων τύπων δυσλειτουργίας του θυρεοειδούς. Αυτή η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και να υποστηρίξει τη βέλτιστη λειτουργία των επινεφριδίων. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το συκώτι κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της τεστοστερόνης και να βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής μεταξύ αθλητών ή bodybuilders.
Ως τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υπάρχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία του συκωτιού κοτόπουλου. Η πρωτεΐνη βοηθά στην οικοδόμηση και ενίσχυση του δέρματος, των μαλλιών και άλλων ιστών του σώματος. Αυτό το θρεπτικό συστατικό βοηθά επίσης στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας και είναι μια δημοφιλής επιλογή μεταξύ εκείνων που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε πρωτεΐνες.
Τα πρόσθετα οφέλη του συκωτιού κοτόπουλου περιλαμβάνουν την πρόληψη ή τη θεραπεία της σιδηροπενικής αναιμίας καθώς και την υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτά τα οφέλη αποδίδονται στα υψηλά επίπεδα σιδήρου που βρίσκονται σε κρέατα οργάνων όπως το συκώτι κοτόπουλου. Όσες είναι έγκυες ή έχουν ιστορικό αναιμίας μπορεί να ωφεληθούν έντονα από την προσθήκη αυτής της τροφής στη διατροφή.
Η υποστήριξη του θυρεοειδούς είναι ένα από τα πιθανά πλεονεκτήματα του συκωτιού κοτόπουλου. Σημαντικές ποσότητες ενός θρεπτικού συστατικού που είναι γνωστό ως σελήνιο βρίσκονται στο συκώτι του κοτόπουλου και έχει αποδειχθεί ότι παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των θυρεοειδικών ορμονών. Το σελήνιο θεωρείται επίσης ότι βοηθά στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου και μπορεί να προσφέρει ανακούφιση σε άτομα με ιατρικές παθήσεις όπως η αρθρίτιδα ή το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης.
Τα καρδιαγγειακά οφέλη του συκωτιού κοτόπουλου μπορεί να περιλαμβάνουν μείωση των επιβλαβών επιπέδων χοληστερόλης καθώς και αύξηση των υγιεινών τύπων χοληστερόλης. Η βιταμίνη Β-12 που βρίσκεται σε αυτή την τροφή πιστεύεται ότι προάγει την υγιή ανάπτυξη των κυττάρων του αίματος και τροφοδοτεί το σώμα με ενέργεια. Αυτή η βιταμίνη μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για όσους πάσχουν από κακοήθη αναιμία, μια κατάσταση που προκαλείται από ανεπαρκείς ποσότητες Β-12.
Τα επινεφρίδια είναι υπεύθυνα για την παραγωγή και την έκκριση μιας ποικιλίας ορμονών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι απαραίτητες για τη βέλτιστη αναπαραγωγική υγεία. Η βελτίωση της αποτελεσματικότητας των επινεφριδίων μπορεί επίσης να βοηθήσει το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες πιο εύκολα λόγω της απελευθέρωσης μιας ορμόνης που ανακουφίζει από το στρες, γνωστή ως κορτιζόλη. Το παντοθενικό οξύ που βρίσκεται στο συκώτι του κοτόπουλου μπορεί να βοηθήσει αυτούς τους αδένες να λειτουργήσουν πιο αποτελεσματικά. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει για την αύξηση των επιπέδων τεστοστερόνης, βελτιώνοντας έτσι την ανδρική γονιμότητα καθώς και αυξάνοντας τη δύναμη και την αντοχή.