Τα κύρια σημάδια υπερβολικής δόσης βιταμίνης Κ είναι το πεπτικό. οι άνθρωποι συνήθως αισθάνονται ναυτία ή αίσθημα αδιαθεσίας και συχνά κάνουν εμετό. Η διάρροια είναι επίσης συχνή καθώς το σώμα προσπαθεί να απαλλαγεί από τις υπερβολές. Τα μικρά παιδιά και τα άτομα με ανοσοκατεσταλμένο είναι μερικές φορές επίσης επιρρεπή σε ίκτερο, ένα κιτρίνισμα του δέρματος που σχετίζεται με κακή ηπατική λειτουργία. Δερματικό εξάνθημα, ερεθισμός και χαμηλά επίπεδα σιδήρου στο αίμα έχουν επίσης αναφερθεί. Οι περισσότερες υπερδοσολογίες δεν είναι σοβαρές και θα υποχωρήσουν φυσικά με τον καιρό, υπό την προϋπόθεση ότι η χρήση της βιταμίνης διακοπεί. Ωστόσο, εάν τα συμπτώματα επιμείνουν για περισσότερο από μία ημέρα περίπου, οι άνθρωποι συνήθως συμβουλεύονται να ζητήσουν ιατρική φροντίδα για να αποκλειστούν δυνητικά σοβαρές καταστάσεις.
Κατανόηση της βιταμίνης γενικά
Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη υπεύθυνη για την παραγωγή του παράγοντα πήξης του αίματος. Παράγεται από βακτήρια στο λεπτό έντερο και βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το είδος που βρίσκεται στα τρόφιμα είναι γνωστό ως βιταμίνη Κ1 ή φυλλοκινόνη. Η βιταμίνη Κ2, μια ομάδα ενώσεων γνωστών ως μενακινόνες, παράγεται στο σώμα. Το τρίτο είδος, η βιταμίνη Κ3 ή μεναδιόνη, είναι μια συνθετική εκδοχή και συνδέεται συχνότερα με υπερβολική δόση βιταμίνης Κ. Είναι δύσκολο, αν όχι αδύνατο, η υπερβολική δόση της βιταμίνης, όπως εμφανίζεται στα τρόφιμα, καθώς η λήψη αρκετής ποσότητας για να εμφανιστούν αντιδράσεις θα απαιτούσε πολύ περισσότερη τροφή από αυτή που θα μπορούσαν να φάνε οι κανονικοί άνθρωποι. Τα συμπληρώματα και τα καθαρά εκχυλίσματα είναι συνήθως εκεί που βρίσκεται ο κίνδυνος.
Η βιταμίνη Κ είναι διαθέσιμη σε συμπληρώματα για άτομα που δεν λαμβάνουν αρκετή ποσότητα στη διατροφή τους, καθώς και για άτομα με διαταραχές πήξης του αίματος. Τα περισσότερα συμπληρώματα και πολυβιταμίνες χωρίς ιατρική συνταγή περιέχουν βιταμίνη Κ1, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να συσχετιστεί με υπερδοσολογία. Επιπλέον, μια ένεση βιταμίνης Κ1 χορηγείται τακτικά σε νεογνά στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε μέρη της Ευρώπης. Τα έντερα ενός νεογέννητου δεν περιέχουν ακόμη βακτήρια και πολύ λίγη βιταμίνη Κ μεταφέρεται στο μητρικό γάλα. Η υπερβολική δόση βιταμίνης Κ σε ένα νεογέννητο μπορεί να είναι αρκετά σοβαρή. καθώς μπορεί να προκαλέσει αιμολυτική αναιμία, μια σοβαρή διαταραχή που προκαλείται από την πρόωρη ρήξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η αποτροπή αυτού είναι συνήθως θέμα προσοχής στις δοσολογίες και στο βάρος του μωρού.
Ναυτία, έμετος και διάρροια
Τα πεπτικά προβλήματα είναι από τα πιο κοινά συμπτώματα υπερδοσολογίας και συνήθως ξεκινούν ήπια. Οι άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται λίγο ανησυχία λίγο μετά τη λήψη των συμπληρωμάτων, για παράδειγμα, και το αίσθημα ναυτίας είναι συνήθως πιο έντονο όταν κάθονται ή στέκονται γρήγορα. Έμετος και διάρροια μπορεί επίσης να εμφανιστούν, αν και εάν διαρκέσουν περισσότερο από μία ημέρα ή λίγο, μπορεί να χρειαστεί ιατρική βοήθεια για την πρόληψη σοβαρής αφυδάτωσης.
Ίκτερος και Αναιμία
Ο ίκτερος είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υπερβολικά επίπεδα χολερυθρίνης στο αίμα που το ήπαρ δεν μπορεί να επεξεργαστεί ή να φιλτράρει. Συνήθως προκαλεί το δέρμα και τα μάτια να αποκτήσουν μια κίτρινη μελάγχρωση και μπορεί να είναι θανατηφόρο εάν δεν αντιμετωπιστεί. Θεωρείται ότι τα υπερβολικά επίπεδα βιταμίνης Κ στην κυκλοφορία του αίματος μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα απορρόφησης και στις περισσότερες περιπτώσεις η διακοπή της λήψης συμπληρωμάτων θα αντιστρέψει το πρόβλημα.
Η αναιμία, η οποία είναι ανεπάρκεια σιδήρου στο αίμα, είναι μια άλλη πιθανότητα. Σε αυτήν την περίπτωση, τα υπερβολικά επίπεδα Κ μπορεί να εμποδίσουν τη σύνθεση σιδήρου από τα τρόφιμα. Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να είναι σοβαρή, επομένως η έγκαιρη διόρθωση του προβλήματος είναι συνήθως πολύ σημαντική.
Δερματικό εξάνθημα και ερεθισμός
Τα άτομα που βιώνουν υπερβολική δόση βιταμίνης Κ μπορεί επίσης να εμφανίσουν εξάνθημα ή κηλίδες με φαγούρα, ερεθισμένο δέρμα. Αυτά μπορεί να εμφανιστούν περισσότερο οπουδήποτε στο σώμα, αλλά τείνουν να είναι πιο συνηθισμένα στα χέρια και τα μπράτσα. Μερικές φορές ο κνησμός μπορεί να ανακουφιστεί με κρέμες ή αλοιφές, αλλά όχι πάντα, καθώς μεγάλο μέρος του πραγματικού ερεθισμού είναι εσωτερικός — απλώς εκδηλώνεται στο δέρμα.
Ειδικές ανησυχίες
Οι έγκυες γυναίκες γενικά αποθαρρύνονται από τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Κ, καθώς οι κίνδυνοι για τα αγέννητα παιδιά δεν έχουν μελετηθεί προσεκτικά. Επιπλέον, τα παιδιά που λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Κ θα πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά για συμπτώματα υπερδοσολογίας. Η βιταμίνη Κ3, η οποία είναι η πιο πιθανό να είναι τοξική, συνήθως δεν συνιστάται καθόλου για παιδιά και σε κάθε περίπτωση όλες οι δόσεις θα πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά και να βαθμονομούνται ανάλογα με το βάρος του παιδιού.
Πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης και αλληλεπίδρασης φαρμάκων
Μπορεί να υπάρχουν άλλα προβλήματα με τη βιταμίνη Κ εκτός από υπερδοσολογία. Η αλλεργική αντίδραση είναι πιθανή, και πιο πιθανή με τη βιταμίνη Κ3. Άτομα με ορισμένες ασθένειες ή καταστάσεις θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν λάβουν βιταμίνη Κ. Οι ασθενείς με ηπατική νόσο μπορεί να υποφέρουν από ανεπιθύμητες αντιδράσεις, όπως και τα άτομα με ανεπάρκεια αφυδρογονάσης 6-φωσφορικής γλυκόζης. Όσοι έχουν εντερικά προβλήματα, όπως η νόσος του ευερέθιστου εντέρου, μπορεί να μην είναι σε θέση να απορροφήσουν πλήρως αυτή τη βιταμίνη από το στόμα, επομένως προτιμάται μια ενέσιμη μορφή.
Επιπλέον, οι ασθενείς που λαμβάνουν βαρφαρίνη ή άλλα αραιωτικά του αίματος δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Κ επειδή μπορεί να εξουδετερώσει τις επιδράσεις τους. Όσοι λαμβάνουν αραιωτικά αίματος θα πρέπει επίσης να διατηρούν ένα σταθερό επίπεδο διατροφικής κατανάλωσης βιταμίνης Κ. Η βιταμίνη Κ χορηγείται μερικές φορές σε ασθενείς που έχουν λάβει πάρα πολλά αραιωτικά αίματος. Άλλα φάρμακα και ακόμη και ορισμένα φυτικά συμπληρώματα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αρνητικές αλληλεπιδράσεις. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό για όποιον σκέφτεται να προσθέσει αυτήν τη βιταμίνη να συμβουλευτεί έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για μια πιο εξατομικευμένη αξιολόγηση του κινδύνου.