Ένα άτομο που έχει ανεπάρκεια νιασίνης μπορεί να αναπτύξει συμπτώματα που επηρεάζουν το δέρμα, τους βλεννογόνους, το γαστρεντερικό σύστημα, ακόμη και το κεντρικό νευρικό του σύστημα. Όσοι εμφανίζουν δερματικά συμπτώματα λόγω ανεπάρκειας νιασίνης μπορεί να εμφανίσουν εξανθήματα και βλάβες. Συχνά, το στόμα επηρεάζεται και οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ερυθρές, επώδυνες, ελκώδεις περιοχές στο στόμα καθώς και αύξηση της παραγωγής σάλιου. Ένα άτομο με ανεπάρκεια νιασίνης μπορεί επίσης να αναπτύξει κοιλιακή δυσφορία, δυσκοιλιότητα και ακόμη και αιματηρή διάρροια. Οι γυναίκες μπορεί επίσης να εμφανίσουν πόνο και ερυθρότητα στην περιοχή του κόλπου. Οι σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσουν σε ψυχολογικές αλλαγές και άνοια επίσης.
Όταν ένα άτομο έχει ανεπάρκεια νιασίνης, συχνά αναπτύσσει σημάδια που επηρεάζουν το δέρμα του. Για παράδειγμα, μπορεί να εμφανίσει βλάβες και εξανθήματα σε σημεία πίεσης στο σώμα του καθώς και σε σημεία που είναι εκτεθειμένα στον ήλιο. Όταν επηρεάζεται το πρόσωπο, μπορεί να σχηματιστεί ένα εξάνθημα που μοιάζει με πεταλούδα ή το άτομο μπορεί να αναπτύξει έναν δακτύλιο σαν κολιέ γύρω από το λαιμό του. Οι βλάβες μπορεί επίσης να δημιουργηθούν σε σχήμα γαντιού στα χέρια του ασθενούς ή μοτίβο σαν μπότα στα πόδια και τα πόδια του. Οι βλάβες που αναπτύσσονται όταν ένα άτομο έχει ανεπάρκεια νιασίνης συχνά σχηματίζονται και στις δύο πλευρές του σώματος του ασθενούς.
Τα σημάδια ανεπάρκειας που επηρεάζουν τους βλεννογόνους συχνά εντοπίζονται μέσα στο στόμα ενός ατόμου. Μπορεί επίσης, ωστόσο, να επηρεάσουν τον κόλπο και την ουρήθρα ενός ατόμου, που είναι ο σωλήνας που μεταφέρει τα ούρα στο εξωτερικό του σώματος ενός ατόμου. Ένα άτομο με αυτή την ανεπάρκεια μπορεί να αναπτύξει πρήξιμο της γλώσσας, ερυθρότητα και πόνο μέσα στο στόμα. Μπορεί επίσης να αναπτυχθούν στοματικά έλκη και πολλοί ασθενείς με σημεία αυτής της ανεπάρκειας εμφανίζουν αυξημένη σιελόρροια.
Ένα άτομο που έχει έλλειψη νιασίνης μπορεί επίσης να αναπτύξει συμπτώματα που επηρεάζουν τον φάρυγγα του, που είναι ένα τμήμα του λαιμού, και τον οισοφάγο του, ο οποίος περνά την τροφή από τον φάρυγγα στο στομάχι. Μπορεί να παρουσιάσει κάψιμο και στις δύο αυτές περιοχές. Σε πολλές περιπτώσεις, υπάρχει και κοιλιακό πρήξιμο και πόνος. Δυσκοιλιότητα, διάρροια, ναυτία και έμετος μπορεί επίσης να αναπτυχθούν ως σημάδια έλλειψης νιασίνης.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλαγές στο κεντρικό νευρικό σύστημα μπορεί να αναπτυχθούν ως σημάδια ανεπάρκειας νιασίνης. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να αναπτύξει ψύχωση με αυτή την πάθηση. Η άνοια μπορεί επίσης να είναι σημάδι ανεπάρκειας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένας ασθενής με ανεπάρκεια νιασίνης μπορεί ακόμη και να παρουσιάσει αλλοιωμένη συνείδηση.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ανεπάρκεια νιασίνης είναι λιγότερο πιθανό να αναπτυχθεί σε άτομα που ζουν σε ανεπτυγμένες χώρες. Αυτό δεν σημαίνει, ωστόσο, ότι δεν μπορεί να αναπτυχθεί. Για το λόγο αυτό, ένα άτομο που εμφανίζει συμπτώματα που φαίνεται να υποδηλώνουν ανεπάρκεια νιασίνης θα πρέπει να επισκεφτεί το γιατρό του για διάγνωση και θεραπεία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα άτομα με αυτήν την ανεπάρκεια μπορούν να αντιμετωπιστούν με συμπληρώματα διατροφής.