Το άγριο τζίντζερ είναι ένα φυτό ιθαγενές της Βόρειας Αμερικής και της Αυστραλίας που έχει χρησιμοποιηθεί ιατρικά για πεπτικά προβλήματα, κρυολογήματα και λοιμώξεις. Το φυτό, γνωστό και ως asarum, χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή αρωμάτων και ορισμένων εντομοαπωθητικών. Το άγριο ή ινδικό τζίντζερ δεν σχετίζεται με το είδος της ρίζας τζίντζερ που είναι γνωστό ως Zingiber officinale που είναι εγγενές σε μέρη της Ασίας, αλλά όταν οι Ευρωπαίοι άποικοι ανακάλυψαν το φυτό ονομάστηκε από τη ρίζα τζίντζερ λόγω των ομοιοτήτων στη γεύση.
Το Asarum caudatum, ή άγριο τζίντζερ, είναι ένα πολυετές φυτό που συνήθως αναπτύσσεται σε σκιερές, δασώδεις περιοχές με υγρό, πλούσιο έδαφος στη Βόρεια Αμερική. Το Alpinia caerulea είναι μια ποικιλία του φυτού που βρίσκεται στην Αυστραλία και το asiasarum sieboldi είναι εγγενές σε μέρη της Ασίας, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος όχι περισσότερο από 12 ίντσες (30.5 cm) και έχει φύλλα σε σχήμα νεφρού προσκολλημένα σε τριχωτούς μίσχους. Τα φυτά τζίντζερ ανθίζουν μικρά λουλούδια που μπορεί να είναι πράσινα, καφέ ή μωβ και είναι πολύ αρωματικά. Η ρίζα του φυτού μεγαλώνει κοντά στην επιφάνεια και συνήθως φαίνεται, και είναι αυτό το μέρος του φυτού που συλλέγεται για χρήση.
Το άγριο τζίντζερ χρησιμοποιείται πιο συχνά για να καταπραΰνει μια στομαχική διαταραχή ή για να ανακουφίσει τη ναυτία ή τον έμετο ενός ατόμου. Οι γυναίκες που αντιμετωπίζουν πρωινή ναυτία, εκείνες που επηρεάζονται από ναυτία και οι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν ίλιγγο μπορούν να επωφεληθούν από τις ιδιότητες ελέγχου της ναυτίας του τζίντζερ. Μερικές φορές χρησιμοποιείται ως διουρητικό για την αναζωογόνηση της δυσκοιλιότητας. Το άγριο τζίντζερ δεν πρέπει να λαμβάνεται για παρατεταμένο χρονικό διάστημα και τα περισσότερα προϊόντα προτείνουν την ημερήσια πρόσληψη ενός έως τριών γραμμαρίων.
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του κρυολογήματος και της συμφόρησης στο στήθος. Το φυτό προκαλεί εφίδρωση, αυξάνει την κυκλοφορία και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα. Όσοι έχουν γρίπη ή κρυολόγημα που προκαλεί πόνο και πόνο στις αρθρώσεις μπορεί επίσης να επωφεληθούν από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του άγριου τζίντζερ. Η ρίζα έχει επίσης χρησιμοποιηθεί στην επιφάνεια του δέρματος για τη θεραπεία λοιμώξεων και φλεγμονών πληγών ή κοψιμάτων και μπορεί να μασηθεί για να μειώσει τον πόνο από τις οδοντιατρικές επεμβάσεις.
Εμπορικά, το άγριο τζίντζερ χρησιμοποιείται στα αρώματα λόγω του πικάντικου αρώματος του. Μερικοί καίνε άγριο τζίντζερ για να απομακρύνουν τα έντομα. Μερικές ποικιλίες άγριου τζίντζερ περιέχουν ένα τοξικό υλικό γνωστό ως αριστολοχικό οξύ που έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί κυτταρική μετάλλαξη, καρκίνο και φλεγμονή του δέρματος, επομένως πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη συλλογή άγριου τζίντζερ.