Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συμβουλές για το μαγείρεμα με θυμάρι που θα βοηθήσουν τον μάγειρα να πάρει τη μεγαλύτερη γεύση από αυτό το μπαχαρικό. Ένα σημαντικό θέμα είναι η επιλογή του τύπου θυμαριού που θα χρησιμοποιηθεί στο πιάτο που ετοιμάζετε, καθώς υπάρχουν δύο δημοφιλείς τύποι θυμαριού, που φέρνουν και τα δύο σαφώς διαφορετικές γεύσεις. Ένας δεύτερος πολύ σημαντικός παράγοντας που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν μαγειρεύετε με θυμάρι είναι αν θα χρησιμοποιήσετε το μπαχαρικό σε αποξηραμένη ή φρέσκια μορφή.
Όταν επιλέγετε να προσθέσετε το μπαχαρικό σε ένα πιάτο, είναι καλύτερο να γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ των δύο τύπων θυμαριού που βρίσκονται πιο συχνά σε παντοπωλεία και αγορές. Υπάρχει το λεμονόθυμο, το οποίο, όπως δηλώνει και το όνομά του, έχει ξύσμα λεμονιού που το φέρνει σε ό,τι του προστεθεί. Το λεμονόθυμο είναι ιδιαίτερα καλό όταν χρησιμοποιείται για να αρωματίσει πιάτα με κοτόπουλο και ψάρι. Το δεύτερο δημοφιλές είδος μπαχαρικού ονομάζεται κοινό θυμάρι. Το κοινό θυμάρι έχει έντονο άρωμα και προσφέρεται καλά για να φέρει το ξύσμα στα μαγειρευτά και τα αποθέματα.
Μια καλή συμβουλή για το μαγείρεμα με θυμάρι είναι να το προσθέσετε στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Αυτό επιτρέπει τη μέγιστη απορρόφηση της γεύσης στο φαγητό. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι καθώς μαγειρεύεται το θυμάρι τείνει να χάνει τη γεύση του.
Όταν μαγειρεύετε με θυμάρι, μπορείτε να προσθέσετε ένα ολόκληρο κλωνάρι του βοτάνου. Μόλις ενσωματωθεί η πλήρης γεύση στο φαγητό, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το κλωνάρι πριν σερβίρετε το πιάτο, καθώς κανείς δεν θέλει να φάει το τμήμα του κλαδιού που μοιάζει με κλαδί. Συχνά, τα φύλλα πέφτουν από το κλαδάκι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Αν αυτό είναι κάτι που δεν θέλετε να συμβεί, τυλίξτε το θυμάρι και όποια άλλα μυρωδικά μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο με τυρί και δέστε το πάνω μέρος για να δημιουργήσετε ένα μικρό πακέτο που μπορεί εύκολα να προστεθεί και στη συνέχεια να αφαιρεθεί κατά το μαγείρεμα. έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία.
Το φρέσκο θυμάρι είναι πολύ πιο δυνατό σε γεύση και άρωμα από το αποξηραμένο θυμάρι. Είναι σημαντικό να το έχετε κατά νου όταν προσθέτετε το μπαχαρικό σε μια συνταγή. Όταν μαγειρεύετε με φρέσκο θυμάρι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε περίπου το μισό από αυτό που θα χρησιμοποιούσατε αν μαγειρεύατε με ξερό θυμάρι.
Το μαγείρεμα με θυμάρι δίνει μια αλμυρή γεύση σε κάθε πιάτο. Μπορεί να συνδυαστεί με μια ποικιλία από άλλα μπαχαρικά για να δημιουργήσει ένα νόστιμο μείγμα γεύσεων. Μερικά από τα μπαχαρικά με τα οποία συνδυάζεται καλά το θυμάρι είναι το δεντρολίβανο και η ρίγανη. Πολλές μεσογειακές συνταγές προσφέρονται για την προσθήκη θυμαριού.