Η κατασκευή ενός φούρνου πίτσας είναι ένα έργο που έχει πολλά μικρά βήματα που είναι εύκολο να παραβλεφθούν και μπορεί να κάνουν το έργο να φαίνεται περίπλοκο. Υπάρχουν μερικές συμβουλές που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά το σχεδιασμό και την κατασκευή ενός φούρνου πίτσας που μπορούν να βοηθήσουν στην ομαλότερη πρόοδο του έργου. Αυτά μπορεί να κυμαίνονται από την έρευνα που πρέπει να πραγματοποιηθεί κατά το σχεδιασμό του φούρνου έως την επιλογή του σωστού είδους τούβλων για κατασκευή. Κατά τη διάρκεια της κατασκευής, ο χρόνος για να διασφαλιστεί ότι όλα τα μέρη έχουν μετρηθεί σωστά πριν από την τοποθέτησή τους μπορεί να αποτρέψει πιθανά προβλήματα αργότερα. Ένας καλά σχεδιασμένος και κατασκευασμένος φούρνος πίτσας μπορεί να διαρκέσει για δεκαετίες με την κατάλληλη φροντίδα.
Μια συμβουλή για την κατασκευή ενός φούρνου πίτσας είναι ένα βήμα που πρέπει να γίνει πριν ξεκινήσει η κατασκευή. Αυτός είναι ο έλεγχος για κανονισμούς ή άλλους κανόνες που πρέπει να τηρούνται για να είναι νόμιμος ο φούρνος όπου είναι κατασκευασμένος. Μερικοί από αυτούς τους κανόνες θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν ελάχιστες αποστάσεις από εύφλεκτα δέντρα ή φυτά, απαιτήσεις για μόνωση στο φούρνο ή ακόμα και προδιαγραφές για το μέγεθος και τον τύπο των δομικών υλικών που θα χρησιμοποιηθούν. Η εκμάθηση αυτών των κανόνων πριν από την έναρξη της κατασκευής θα επιτρέψει να γίνουν οποιεσδήποτε τροποποιήσεις στο σχέδιο χωρίς να σπαταλήσουμε χρόνο ή προμήθειες αργότερα.
Μια σημαντική πτυχή της κατασκευής ενός φούρνου πίτσας είναι να βεβαιωθείτε ότι το θεμέλιο είναι υγιές. Μπορεί να είναι δελεαστικό να φτιάξετε ένα ξύλινο πλαίσιο και να το γεμίσετε με σκυρόδεμα, αλλά μια καλή βάση μπορεί να κάνει τον φούρνο πιο εύκολο στη χρήση και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Το θεμέλιο πρέπει να είναι κάτω από το επίπεδο του εδάφους και πρέπει να είναι επίπεδο, παρά τη βαθμολόγηση της γης γύρω από αυτό. Ένα επίπεδο θεμέλιο σημαίνει ένα επίπεδο φούρνο που δεν θα γέρνει και θα σπάσει με την πάροδο του χρόνου. Σημαίνει επίσης ότι τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στο φούρνο θα παραμείνουν επίπεδα, έτσι ώστε οι γαρνιτούρες και οι σάλτσες να μην κυλήσουν στην πέτρα μαγειρέματος.
Κατά την επιλογή των τύπων τούβλων που θα χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή ενός φούρνου πίτσας, πρέπει να είστε βέβαιοι ότι δεν έχουν γυαλί. Ενώ υπάρχουν πυρότουβλα που είναι γυαλισμένα, το λούστρο μπορεί μερικές φορές να περιέχει μόλυβδο που μπορεί να μεταδοθεί στο φαγητό που μαγειρεύεται. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από κεραμικά τούβλα χωρίς υαλοπίνακα που έχουν πολύ υψηλές ανοχές στη θερμότητα και έρχονται σε διάφορα χρώματα.
Ένας μεγαλύτερος φούρνος μπορεί να απαιτεί μια πόρτα για να αποτρέψει τη διαφυγή της θερμότητας, επιμηκύνοντας τους χρόνους μαγειρέματος. Οι μικρότεροι φούρνοι δεν χρειάζονται πόρτα. Η εγκατάσταση μιας πόρτας σε τούβλο ή πέτρα μπορεί μερικές φορές να δημιουργήσει προβλήματα, επομένως η απόφαση για την ύπαρξη μιας πόρτας θα πρέπει να ληφθεί νωρίς.
Το ύψος της θολωτής οροφής του φούρνου είναι πολύ σημαντικό. Εάν ο θόλος είναι πολύ ψηλός, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ζεσταθεί ολόκληρος ο φούρνος. Εάν είναι πολύ χαμηλή, η θερμότητα απλώς θα ρέει έξω από το άνοιγμα του φούρνου και θα διαφύγει. Το σωστό ύψος θόλου πρέπει να είναι το μισό ύψος του ανοίγματος στο φούρνο.