Μια φέτα κις μπορεί να παρασκευαστεί με παρόμοιο τρόπο με άλλους τύπους κις. Το τυρί φέτα, το οποίο είναι ένα σφιχτό, ελαφρώς αλμυρό τυρί από πρόβειο, κατσικίσιο ή αγελαδινό γάλα, συμπληρώνει άλλα είδη τυριών στην κις. Μια μαγείρισσα μπορεί να χρησιμοποιήσει όποιο είδος κρούστας θέλει όταν φτιάχνει την κις, από κανονική ζύμη πίτας έως ζύμη φύλλου. Λαχανικά όπως το σπανάκι, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες κάνουν εξαιρετικές προσθήκες σε αυτό το είδος κις.
Το πρώτο βήμα κατά την προετοιμασία μιας φέτας κις είναι η συναρμολόγηση της κρούστας. Συνήθως, η ζύμη της πίτας πρέπει να ψηθεί στα τυφλά πριν προστεθεί η φέτα και τα άλλα υλικά. Το ψήσιμο στα τυφλά περιλαμβάνει το ψήσιμο της κρούστας χωρίς γέμιση, ώστε να έχει χρόνο να ψηθεί και να ροδίσει ομοιόμορφα. Οι περισσότεροι μάγειρες καλύπτουν τη ζύμη με ένα στρώμα βαρών πίτας για να μην συρρικνωθεί όταν ψήνεται.
Καθώς το τυρί φέτα προέρχεται από την Ελλάδα, ορισμένοι μάγειρες μπορεί να αποφασίσουν να προσθέσουν μια μεσογειακή πινελιά στο κις και να χρησιμοποιήσουν ζύμη φύλλου αντί για ζύμη πίτας. Η ζύμη Phyllo πωλείται συχνά στο τμήμα της κατάψυξης όπως πολλά λεπτά φύλλα ζύμης. Καθώς είναι τόσο λεπτό, ένας μάγειρας θα πρέπει να χρησιμοποιήσει πολλές στρώσεις φυλλώματος για να φτιάξει μια κρούστα κις. Θα πρέπει να καλύψει κάθε κομμάτι φύλλου με ένα λεπτό στρώμα λαδιού πριν το καλύψει με ένα άλλο κομμάτι φύλλου. Οι κρούστες Phyllo δεν χρειάζεται να ψηθούν στα τυφλά.
Αφού ετοιμαστεί η κρούστα της φέτας κις, ο μάγειρας θα πρέπει να την αποκαλύψει με μια στρώση θρυμματισμένο τυρί. Το τυρί φέτα πωλείται σε μπλοκ ή θρυμματισμένη μορφή. Συνήθως, το προ-θρυμματισμένο τυρί είναι πολύ πιο ακριβό. Θρυμματίζεται εύκολα η φέτα με το χέρι. Οι περισσότερες συνταγές για φέτα κις απαιτούν από 1/4 φλιτζάνι (57 γραμμάρια) έως 1/2 φλιτζάνι (113 γραμμάρια) θρυμματισμένο τυρί.
Υπάρχουν πολλές επιλογές για προσθήκες στη φέτα κις. Τα δημοφιλή λαχανικά περιλαμβάνουν σπανάκι και κρεμμύδια, λιαστές ντομάτες και αγκινάρες ή κόκκινη πιπεριά και σπανάκι. Μερικοί μάγειρες μπορεί να αποφασίσουν να προσθέσουν και κρέας στο κις. Το λουκάνικο είναι μια δημοφιλής επιλογή. Πάνω από τη φέτα συνήθως στρώνονται τα λαχανικά και το κρέας.
Η κις φέτα συνήθως τελειώνει με ένα κουρκούτι αυγού και γάλακτος. Μερικοί μάγειρες προτιμούν να χρησιμοποιούν γάλα χαμηλών λιπαρών με κις για να μειώσουν την ποσότητα των θερμίδων στο πιάτο. Άλλοι προτιμούν να χρησιμοποιούν κρέμα ή πλήρες γάλα, γιατί έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο πλούσιο πιάτο. Μια καλή οδηγία που πρέπει να ακολουθήσετε είναι 1/2 φλιτζάνι (113 γραμμάρια) γάλα για κάθε αυγό που χρησιμοποιείται στην κις.