Όταν ετοιμάζετε σπιτική σούπα χωρίς γλουτένη, είναι σημαντικό να μην συμπεριλάβετε συστατικά ολικής αλέσεως όπως σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη, τα οποία περιέχουν όλα γλουτένη. Εάν χρησιμοποιείτε καρυκεύματα από το κατάστημα για σούπα ή ζωμό, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τα συστατικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιλαμβάνουν γλουτένη. Κάποιος μπορεί να εξαλείψει τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης από προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, καθαρίζοντας καλά τους πάγκους της κουζίνας πριν ετοιμάσετε τη σούπα. Είναι εύκολο να βρείτε συνταγές για σούπες χωρίς γλουτένη σε τοπικές βιβλιοθήκες ή αγοράζοντας ένα βιβλίο μαγειρικής από έναν έμπορο βιβλίων. Επιπλέον, καλό είναι να αναζητήσετε στο Διαδίκτυο συνταγές για σούπα που δεν περιέχουν γλουτένη.
Τα άτομα που δεν έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο μπορεί να διαπιστώσουν ότι η προετοιμασία σπιτικής σούπας που είναι ασφαλής για έναν τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ένας καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο και προσπάθεια είναι να συνδυάσετε σπιτικά υλικά με κονσέρβα σούπας. Ωστόσο, ο έλεγχος των ετικετών στα κουτάκια της σούπας είναι ζωτικής σημασίας. Είναι σημαντικό να μην υποθέσουμε ότι η κονσερβοποιημένη σούπα είναι ασφαλής απλώς και μόνο επειδή δεν έχει βάση το σιτάρι. Η ανάγνωση των συστατικών είναι ένας τρόπος για να είστε σίγουροι, αλλά εάν η ετικέτα δεν αναφέρει συγκεκριμένα ότι το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη, ο κίνδυνος υπάρχει.
Για όσους θέλουν να χρησιμοποιήσουν κονσερβοποιημένα προϊόντα ως βάση για σούπα χωρίς γλουτένη, οι ερωτήσεις μπορούν να βοηθήσουν. Το να καλέσετε τα τοπικά σούπερ μάρκετ και να ζητήσετε μια λίστα με προϊόντα σούπας χωρίς γλουτένη που πωλούν είναι μια καλή αρχή. Αντί να αναζητάτε συστατικά και προϊόντα από κατάστημα σε κατάστημα, η κλήση για να ζητήσετε μια λίστα θα εξοικονομήσει χρόνο. Καλή ιδέα μπορεί να είναι να τηλεφωνήσετε σε εταιρείες σούπας, καθώς και να κάνετε αναζήτηση σε ιστότοπους για πρόσθετες πληροφορίες. Εκτός από κονσερβοποιημένες ποικιλίες σούπας και ζωμού χωρίς γλουτένη, διατίθενται επίσης μείγματα σούπας.
Η προετοιμασία της σούπας χωρίς γλουτένη από την αρχή είναι χρονοβόρα, αλλά αυτή η μέθοδος προσφέρει περισσότερο έλεγχο στα συστατικά. Για όσους προτιμούν μια χορταστική και χορταστική σούπα με υγιεινά υλικά, η σπιτική ντοματόσουπα είναι μια καλή επιλογή. Οι ντομάτες είναι πολύ θρεπτικές, καθώς είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Α και C. Η προσθήκη καρυκευμάτων όπως ο βασιλικός και η ρίγανη μπορεί να δώσει στη σούπα μια αυθεντική ιταλική γεύση και ταιριάζει πολύ με ένα γεύμα ζυμαρικών χωρίς γλουτένη.
Συνήθως, η σούπα matzoh θα απαγορευόταν από όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη. Αυτό οφείλεται στο σιτάρι που βρίσκεται συνήθως στο αλεύρι matzoh. Ψάχνοντας σε τοπικά σούπερ μάρκετ ή εξειδικευμένα καταστήματα, μπορείτε να βρείτε προϊόντα matzoh χωρίς γλουτένη. Η προσθήκη κομματιών φρέσκου ζωμού κοτόπουλου ή κοτόπουλου και φρέσκων λαχανικών μπορεί να δημιουργήσει μια χορταστική σούπα με μπάλα matzoh που είναι ασφαλής για άτομα με κοιλιοκάκη ή άτομα με αλλεργίες στη γλουτένη.