Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη χωνάκια παγωτού στην αγορά. Μερικά ψήνονται σε σχήματα κώνου ή φλυτζανιών ενώ άλλα τυλίγονται σε σχήματα κώνου. Πριν από την εφεύρεση του χωνιού παγωτού, οι άνθρωποι έγλειφαν το παγωτό από τα πιάτα που ονομάζονταν ποτήρια παγωτού penny lick, καθώς οι λιχουδιές πωλούνταν προς 1 σεντ το τεμάχιο. Γκοφρέτα, βάφλα, ζάχαρη και μπολ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή είδη κώνων.
Οι κώνοι γκοφρέτας ονομάζονται επίσης μερικές φορές κώνοι κέικ. Συχνά είναι πιο ελαφριά στην υφή και πιο λεπτά από τα άλλα είδη και μερικές φορές φτιάχνονται με αλεύρι για κέικ για να δημιουργήσουν μια ακόμη πιο λεπτή σύνθεση. Οι κώνοι γκοφρέτας μπορεί να είναι μυτεροί ή σε σχήμα κυπέλλου.
Οι κώνοι βάφλας είναι πολύ δημοφιλής ποικιλία. Έχουν την υφή που παράγεται από ένα σίδερο βάφλας και συνήθως τυλίγονται και διαμορφώνονται σε σχήμα κώνου. Οι κώνοι βάφλας είναι συχνά χοντρές και μπορεί ακόμη και να τυλιχτούν διπλά για επιπλέον αντοχή και πάχος. Τα χωνάκια βάφλας σοκολάτας έχουν συχνά λιωμένη σοκολάτα που προστίθεται στο κουρκούτι και έχουν πολύ σκούρο χρώμα.
Οι κώνοι ζάχαρης είναι ο πιο γλυκός τύπος κώνου καθώς έχουν τη μεγαλύτερη προσθήκη ζάχαρης. Η λευκή ζάχαρη και η μελάσα χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή τους, αλλά μερικές φορές, η καστανή ζάχαρη χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενός ελαφρώς πιο σκούρου κώνου. Όπως ορισμένοι κώνοι βάφλας, έτσι και οι κώνοι ζάχαρης μπορούν επίσης να τυλιχτούν διπλά.
Τα χωνάκια παγωτού μπολ έχουν σχήμα μπολ. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν αυτό το είδος επειδή τους επιτρέπει να φάνε το μπολ μόλις τελειώσει το παγωτό. Άλλοι κώνοι καινοτομίας μπορεί να είναι διαθέσιμοι, όπως αυτοί που έχουν σχήμα γούρνας χοίρου.
Πριν χρησιμοποιηθεί το σχήμα του κώνου για τη συγκράτηση του παγωτού, συνδέθηκε με πολύ πιο εντυπωσιακά επιδόρπια. Τον 18ο αιώνα, τα αρτοσκευάσματα σε σχήμα κώνου που ονομάζονταν κορονέτες, ή μικρά κέρατα, γεμίζονταν με κρέμες φρούτων και παγωτά για να σερβίρονται σε δείπνα. Αργότερα προστέθηκαν κορονέτες βάφλας και αρωματισμένες σαντιγί. Ένας Ιταλός πιστεύεται ότι άρχισε να πουλά παγωτό σε χωνάκια στο Μάντσεστερ της Αγγλίας στα μέσα του 1800. Έγιναν γνωστοί ως Hokey Pokeys και έκαναν τον πρώην φανταχτερό τύπο κορονών σε μια φθηνή έκδοση που μπορούσε να πουληθεί στο δρόμο στους περαστικούς.