Για όσους ακολουθούν μια ωμή διατροφή ή που απλά δεν θέλουν να ψήσουν ένα επιδόρπιο σε μια ζεστή κουζίνα, υπάρχουν πολλές νόστιμες επιλογές για ωμά επιδόρπια. Τα περισσότερα από αυτά θα απαιτούν μόνο έναν ανθεκτικό επεξεργαστή ή μίξερ τροφίμων, καθώς και μερικά συστατικά που είναι πιθανό να έχουν στα χέρια τους άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα με ωμά τρόφιμα. Αν και τα ανάμεικτα, φρέσκα φρούτα με ένα απλό σιρόπι από αγαύη ή ωμό μέλι είναι ένα από τα πιο απλά και νόστιμα ωμά επιδόρπια, δεν χρειάζεται να σταματήσουμε εκεί. Τα μπισκότα, η πουτίγκα, ακόμα και οι πίτες μπορούν να γίνουν εντελώς ωμά, χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά.
Υπάρχουν μερικά κοινά συστατικά που βρίσκονται σε μια σειρά από διαφορετικά ωμά επιδόρπια που είναι καλή ιδέα να τα έχετε στο χέρι. Το γάλα αμυγδάλου, για παράδειγμα, είναι ένα από τα πιο κοινά εγκλείσματα, εκτός από τα ολόκληρα αμύγδαλα, τα πεκάν και τα κάσιους. Η καρύδα είναι επίσης μια πολύ δημοφιλής προσθήκη σε πολλά διαφορετικά ωμά επιδόρπια, από γάλα καρύδας και βούτυρο μέχρι την πραγματική σάρκα της καρύδας. Τα φυσικά γλυκαντικά όπως το ωμό μέλι και η αγαύη είναι επίσης κοινά. Για τα επιδόρπια σοκολάτας, η σκόνη κακάο είναι μια εξαιρετική προσθήκη και δίνει στο φαγητό μια πλούσια γεύση.
Πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι ένα απλό επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε όταν φτιάχνετε ωμά επιδόρπια. Είναι επίσης δυνατό να κάνετε ένα ωραίο ντιπ «κρέμας» για τα φρούτα αναμειγνύοντας πράγματα όπως λάδι καρύδας και μουλιασμένους ξηρούς καρπούς μακαντάμια μαζί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο διαδίκτυο που παρέχουν συγκεκριμένες μετρήσεις για αυτό το είδος μαγειρέματος, αλλά σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να πειραματίζονται με τα δικά τους συστατικά και γλυκαντικά για να δουν πώς μπορούν να πάρουν μια γεύση που μοιάζει περισσότερο με μια παραδοσιακή κρέμα ή γλυκό σάλτσα για φρούτα.
Πέρα από τα φρέσκα φρούτα, όμως, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για ωμά επιδόρπια. Οι συνταγές για ωμά μπισκότα συχνά περιλαμβάνουν απλώς την ανάμειξη πραγμάτων όπως αλεσμένα πεκάν και/ή αμύγδαλα με λάδι καρύδας, βανίλια και άλλες αρωματικές ύλες για ένα βασικό μπισκότο που μοιάζει με μια μπάρα ενέργειας. Ένας τύπος πουτίγκας σοκολάτας μπορεί να παρασκευαστεί παρόμοια με τη σάρκα μιας φρέσκιας καρύδας, αναμεμειγμένη με σκόνη κακάο και μπανάνα για υφή, καθώς και άλλα συστατικά για πιο γλυκιά γεύση. Παρόμοια μπορούν να γίνουν και γεμίσεις για κρέμα γάλακτος και αυτές είναι μόνο μερικές από τις δεκάδες επιλογές για νόστιμα και υγιεινά ωμά επιδόρπια.