Εκτός από το τυπικό cupcake σοκολάτας με γέμιση βανίλιας, υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες cupcakes με γέμιση κρέμας. Τα cupcakes σοκολάτας μπορούν να γεμιστούν με ένα από τα πολλά διαφορετικά είδη γεμίσεων, όπως καφέ ή κρέμα σοκολάτας. Ο παρακμιακός συνδυασμός σοκολάτας και καφέ βοηθά στη δημιουργία cupcakes μόκας. Τα cupcakes βανίλιας με γέμιση φράουλας και μασκαρπόνε είναι μια ενδιαφέρουσα ποικιλία για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι λίγο διαφορετικό. Παρόμοια στην εμφάνιση με τη γέμιση βανίλιας, η κρέμα marshmallow είναι μια άλλη επιλογή.
Ένα cupcake σοκολάτας γεμάτο με κρέμα βανίλιας πιθανότατα έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε τα cupcakes με γέμιση κρέμας. Η παρασκευή τους ξεκινά με μια τυπική συνταγή για cupcake που περιλαμβάνει συστατικά όπως μαγειρική σόδα, αλεύρι, ζάχαρη, γάλα και αυγά. Προστίθεται σκόνη κακάο για την σοκολατένια πινελιά. Πάνω από τα cupcakes μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα, φυστικοβούτυρο ή βανίλια ή γκανάζ σοκολάτας.
Υπάρχουν επίσης τριπλά cupcakes με κρέμα σοκολάτας για όσους δεν μπορούν να πάρουν αρκετή σοκολάτα στο επιδόρπιό τους. Για να δημιουργήσετε τη συνταγή, ξεκινήστε από το μηδέν ή χρησιμοποιήστε ένα έξτρα σοκολατένιο μείγμα κέικ. Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε κρέμα σοκολάτας και περάστε το cupcake με γλάσο σοκολάτας. Για μια διακοσμητική πινελιά, κολλήστε ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας στο frosting ή περάστε το με τρίμματα σοκολάτας.
Όσοι αγαπούν τον συνδυασμό σοκολάτας και καφέ μπορεί να λατρέψουν τα cupcakes με κρέμα σοκολάτας. Ξεκινήστε με μια βασική συνταγή για cupcake σοκολάτας, αλλά αντί να χρησιμοποιήσετε γέμιση βανίλιας ή σοκολάτας, χρησιμοποιήστε μια γέμιση κρέμας καφέ που αποτελείται από σαντιγί σοκολάτας, λικέρ καφέ και τυρί κρέμα. Γεμίστε το με ένα παγωμένο καφέ που αποτελείται από αναμεμειγμένο βούτυρο, καφέ και ζάχαρη άχνη. Προσθέστε μερικά τρίμματα σοκολάτας από πάνω.
Αν και η τοποθέτηση τυριού μασκαρπόνε μέσα μπορεί να μην ακούγεται σαν τη συνηθισμένη γέμιση για cupcakes, αφού αναμειχθεί με φράουλες, μπορεί να είναι μια γλυκιά κρεμώδης απόλαυση. Ξεκινήστε φτιάχνοντας cupcakes βανίλιας και για τη γέμιση, το μόνο που χρειάζεται είναι ένα μείγμα από τυρί μασκαρπόνε, ζάχαρη και πολτοποιημένες φράουλες. Γεμίστε το με γλάσο βανίλιας και μετά βάλτε μερικές φέτες φρέσκες φράουλες από πάνω για να προσθέσετε λίγο χρώμα.
Η κρέμα Marshmallow είναι ένα εύκολο παρασκεύασμα που απαιτεί την ανάμειξη μόνο λίγων συστατικών. Χρειάζεται λιγότερο από δέκα λεπτά για να δημιουργηθεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το frosting ή ως γέμιση σε cupcakes με γέμιση κρέμας. Τα μόνα συστατικά που είναι απαραίτητα για την παρασκευή του είναι εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη άχνη, σιρόπι καλαμποκιού, κρέμα ταρτάρ, ασπράδια αυγών και αλάτι. Για να φτιάξετε κρέμα σοκολάτας marshmallow, προσθέστε σκόνη κακάο.