Οι διουρητικές τροφές είναι τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και, ως εκ τούτου, προάγουν την αυξημένη ούρηση. Μερικές φορές τα διουρητικά τρόφιμα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία πιο συχνών κινήσεων του εντέρου. Αυτά τα τρόφιμα καταναλώνονται συχνά από άτομα που θέλουν να αυξήσουν την ούρηση ή τις κινήσεις του εντέρου ή να ξεπλύνουν τις τοξίνες από τα συστήματά τους. Λόγω των καθαριστικών τους ιδιοτήτων, τα διουρητικά τρόφιμα καταναλώνονται συχνά από άτομα που θέλουν να καθαρίσουν τα νεφρά τους και επομένως να βελτιώσουν τη λειτουργία των οργάνων τους.
Οι περισσότερες διουρητικές τροφές είναι λαχανικά. Τα αγγούρια και τα σπαράγγια, για παράδειγμα, είναι ιδιαίτερα καλά τόσο για την προώθηση της ούρησης όσο και για τη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών. Τα αγγούρια είναι μια καλή πηγή πυριτίου και θείου που βοηθούν στη βελτίωση της ικανότητας των νεφρών να αποβάλλουν το ουρικό οξύ. Τα σπαράγγια περιέχουν ασπαριγίνη η οποία βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών γενικά.
Άλλα λαχανικά που εμπίπτουν στην κατηγορία των διουρητικών τροφίμων περιλαμβάνουν τα παντζάρια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μαρούλι, τα καρότα, τις αγκινάρες, το νεροκάρδαμο και το λάχανο. Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι που θέλουν να ξεπλύνουν τις τοξίνες και να χάσουν βάρος συχνά κάνουν δίαιτα χρησιμοποιώντας λαχανόσουπα. Οι συνταγές που χρησιμοποιούνται για τη δίαιτα της λαχανόσουπας ποικίλλουν, αλλά συχνά περιλαμβάνουν άλλα λαχανικά που αναφέρονται παραπάνω. Οι ντομάτες, που συχνά θεωρούνται λαχανικά αλλά τεχνικά είναι φρούτο, έχουν επίσης διουρητικές ιδιότητες.
Όσοι αναζητούν έναν κόκκο με διουρητικές ιδιότητες μπορούν να στραφούν στη βρώμη. Η βρώμη περιέχει πυρίτιο, ένα φυσικό διουρητικό. Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης για πρωινό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε αυτό το φυσικό διουρητικό στη διατροφή σας. Η βρώμη μπορεί επίσης να αναμιχθεί σε μείγματα μπισκότων και granola.
Τα παντζάρια, που αναφέρθηκαν παραπάνω, είναι λαχανικά ρίζας που μπορούν να βοηθήσουν στον καθαρισμό του σώματος και πιστεύεται επίσης ότι βοηθούν στην επίθεση των λιπαρών εναποθέσεων στο σώμα. Δεν είναι η μόνη ρίζα που μπορεί να χαρακτηριστεί ως διουρητική τροφή. Άλλες διουρητικές ρίζες περιλαμβάνουν το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια και το χρένο. Το σκόρδο, όπως και το παντζάρι, πιστεύεται ότι βοηθά στη διάσπαση και στην απομάκρυνση του λίπους. Το χρένο, τα ωμά κρεμμύδια και τα ραπανάκια, πιστεύεται ότι ενισχύουν τον μεταβολισμό, ενώ παράλληλα προάγουν την ούρηση και τις κινήσεις του εντέρου.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτά τα διουρητικά τρόφιμα, συνιστάται να τα καταναλώνετε ωμά. Μια σαλάτα νεροκάρδαμο με ντομάτες, σπαράγγια, αγγούρι, ωμά κρεμμύδια και μια σάλτσα σκόρδου, για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα νόστιμο γεύμα που αποτελείται εξ ολοκλήρου από διουρητικά τρόφιμα. Ενώ το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το χρένο μπορεί να είναι δύσκολο να καταναλωθούν ωμά, ακόμη και μικρές ποσότητες από αυτές τις ρίζες, κομμένες σε κύβους ή ψιλοκομμένες, μπορούν να βελτιώσουν την υγεία και τη γενική ευεξία κάποιου.