Τα βατόμουρα έχουν μια γλυκιά και πικάντικη γεύση που λειτουργεί καλά σε πολλά είδη επιδορπίων. Όταν ένα μύρτιλο μαγειρεύεται, η διαδικασία τείνει να αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα και τη γεύση του μούρου. Όταν φτιάχνετε επιδόρπια βατόμουρου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα βατόμουρα. Οι δημοφιλείς τύποι επιδορπίων με βατόμουρα περιλαμβάνουν το cheesecake, το cobbler και την πίτα. Τα βατόμουρα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή παρφέ και κέικ. Τα επιδόρπια που παρασκευάζονται με βατόμουρα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν τα φρούτα είναι στην εποχή τους.
Το Cheesecake είναι ένα επιδόρπιο που συνήθως παρασκευάζεται με τυρί κρέμα, ζάχαρη και αυγά. Τα βατόμουρα μπορούν να προστεθούν στο κουρκούτι cheesecake, αλλά χρησιμοποιούνται πιο συχνά ως επικάλυψη για το κέικ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα βατόμουρα ή μπορεί να γίνει κομπόστα βατόμουρου συνδυάζοντας τα βατόμουρα με νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
Τα επιδόρπια βατόμουρου, όπως και το τσαγκάρι, είναι εύκολο να γίνουν και επιτρέπουν στη γεύση των βατόμουρων να είναι η κύρια γεύση. Αυτός ο τύπος γλυκού συνήθως παρασκευάζεται συνδυάζοντας βατόμουρα με ζάχαρη, βανίλια, βούτυρο και αλεύρι. Το μείγμα βατόμουρου καλύπτεται με μια γλυκιά επικάλυψη streusel συνήθως από ζάχαρη, αλεύρι, γάλα και βούτυρο. Ένας τσαγκάρης βατόμουρου γενικά σερβίρεται ζεστός και μπορεί να γεμισθεί με σαντιγί ή παγωτό.
Μια πίτα γεμάτη με βατόμουρα περιέχει τα φρούτα μέσα σε μια νιφάδα, κρούστα ζαχαροπλαστικής. Μια πίτα μπορεί να γίνει μόνο με βατόμουρα, αλλά άλλα μούρα – όπως σμέουρα και βατόμουρα – μπορούν να προστεθούν στα βατόμουρα για διαφορετική γεύση. Οι περισσότερες πίτες βατόμουρου περιλαμβάνουν και κάτω και πάνω κρούστα. Το παγωτό βανίλια τοποθετείται συνήθως πάνω από μια φέτα πίτας βατόμουρου.
Τα παρφέ είναι δημοφιλή επιδόρπια βατόμουρου και είναι εύκολο να τα φτιάξετε. Αυτό το είδος γλυκού είναι συνήθως ελαφρύ, ενώ έχει μια γλυκιά γεύση. Ένα παρφέ βατόμουρου αποτελείται συνήθως από βατόμουρα και σαντιγί ή γιαούρτι, στρωμένα σε ένα ποτήρι. Αυτό το είδος γλυκού δεν απαιτεί τη χρήση φούρνου, γεγονός που το καθιστά μια καλή επιλογή κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Μεταξύ των μούρων και της κρέμας ή του γιαουρτιού μπορούν επίσης να προστεθούν γκρανόλα, κουλουράκια ή κομμάτια κέικ.
Το κέικ Blueberry συνδυάζει βατόμουρα με σαντιγί και κομμάτια γλυκού κέικ. Αυτό το επιδόρπιο φτιάχνεται γενικά τοποθετώντας ένα κομμάτι κέικ σε ένα πιάτο, συμπληρώνοντάς το με τα μούρα και, στη συνέχεια, προσθέτοντας σαντιγί. Το κέικ βατόμουρου μπορεί να γίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα και τα συστατικά αναμειγνύονται πολύ καλά μεταξύ τους.